Pierre Gimonnet Brut Cuis 1er Cru Senza annata Bottiglia 75 cl Senza

Caratteristiche

Terreni

  • Vitigni:

    Chardonnay (100%)

  • Denominazione secondaria:

    Côte des blancs Cuis

  • gradazione dei cru

    Grand cru

Vinificazione

  • Couleur:

  • Senza annata

  • Invecchiamento in botti di legno:

    Invecchiato in vasche

  • Fermentazione malolattica:

    Realizzata

  • Dosage:

    Brut (da 6 a 12 g/l)

Degustazione

  • Abbinamenti

    Ideale all’aperitivo

  • Temperatura di servizio:

    9°C

  • Gamme di degustazione:

    Gamme di degustazione: 2015 2018
    (Apogeo)
    2024

Descrizione

Il Brut firmato Pierre Gimonnet et Fils è il simbolo emblematico dello stile e della filosofia della Maison. Si tratta di un Brut Blanc de Blancs caratterizzato da una grande vivacità, una bella raffinatezza e un tocco etereo.

Questa cuvée è elaborata utilizzando esclusivamente uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Cuis, classificati Premier Cru, e amalgamando ben 5 vendemmie diverse. Questi vigneti si trovano sulla cosiddetta Côte des Blancs, senza dubbio la zona più rinomata di tutta la regione Champagne.


Presentazione di Olivier et Didier Gimonnet

Con questa cuvée Blanc de Blancs, non millesimata, la nostra preoccupazione è essenzialmente quella di elaborare uno Champagne giovane e molto fresco, ma che non sviluppi un’eccessiva vivacità in bocca. L’assemblaggio dev’essere quindi rotondo ed equilibrato sin dall’imbottigliamento. Per far ciò, ci assicuriamo di amalgamare, con grande maestria, vini dell’annata in corso con vini riserva di varie altre annate.
Per portare a termine questa fase così delicata e fondamentale, abbiamo deciso di conservare tutti i nostri vini riserva in bottiglia, su vinacce sottili, e non in vasche. In questo modo, possiamo incorporare nell’assemblaggio vini invecchiati per più di due anni che hanno conservato tutta la loro freschezza.
Siamo sicuramente la sola Maison di tutta la Champagne a utilizzare questo metodo di assemblaggio.

L'opinione delle guide

4 / 5 (8 critiche)
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
16.5 / 20
Gault & Millau
2 stelle
Hachette
17 / 20
Jancis Robinson
89 / 100
Parker
14.5 / 20
Revue du Vin de France
75 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator

Le opinioni dei nostri clienti

3.9/5 (10 commenti clienti)
  1. 30%
    30% 3 critiche
  2. 40%
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  3. 20%
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Le opinioni su questa cuvée

  1. Dominique L. 18 aprile 2017

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  2. Michel D. 28 marzo 2017

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  3. Mattia G. 28 maggio 2016

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  4. Joel V. 13 marzo 2016

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  5. Theresa W. 12 marzo 2016

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  6. Niels c. 28 gennaio 2016

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  7. Giovanni F. 04 gennaio 2016

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    buon rapporto qualità prezzo. Bevibilissimo senza difetti particolari
  8. Nadia V. 24 novembre 2014

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  9. Aron S. 25 dicembre 2013

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

  10. Andrea p. 22 giugno 2013

    Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl