Pierre Gimonnet Brut Cuis 1er Cru Senza annata Bottiglia 75 cl Senza

    Caratteristiche

    Terreni

    • Vitigni:

      Chardonnay (100%)

    • Denominazione secondaria:

      Côte des blancsCuis

    • gradazione dei cru

      Grand cru

    Vinificazione

    • Couleur:

    • Senza annata

    • Invecchiamento in botti di legno:

      Invecchiato in vasche

    • Fermentazione malolattica:

      Realizzata

    • Dosage:

      Brut (da 6 a 12 g/l)

    Degustazione

    • Abbinamenti

      Ideale all’aperitivo

    • Temperatura di servizio:

      9°C

    • Gamme di degustazione:

      Gamme di degustazione:20152018
      (Apogeo)
      2024

    Descrizione

    Il Brut firmato Pierre Gimonnet et Fils è il simbolo emblematico dello stile e della filosofia della Maison. Si tratta di un Brut Blanc de Blancs caratterizzato da una grande vivacità, una bella raffinatezza e un tocco etereo.

    Questa cuvée è elaborata utilizzando esclusivamente uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Cuis, classificati Premier Cru, e amalgamando ben 5 vendemmie diverse. Questi vigneti si trovano sulla cosiddetta Côte des Blancs, senza dubbio la zona più rinomata di tutta la regione Champagne.


    Presentazione di Olivier et Didier Gimonnet

    Con questa cuvée Blanc de Blancs, non millesimata, la nostra preoccupazione è essenzialmente quella di elaborare uno Champagne giovane e molto fresco, ma che non sviluppi un’eccessiva vivacità in bocca. L’assemblaggio dev’essere quindi rotondo ed equilibrato sin dall’imbottigliamento. Per far ciò, ci assicuriamo di amalgamare, con grande maestria, vini dell’annata in corso con vini riserva di varie altre annate.
    Per portare a termine questa fase così delicata e fondamentale, abbiamo deciso di conservare tutti i nostri vini riserva in bottiglia, su vinacce sottili, e non in vasche. In questo modo, possiamo incorporare nell’assemblaggio vini invecchiati per più di due anni che hanno conservato tutta la loro freschezza.
    Siamo sicuramente la sola Maison di tutta la Champagne a utilizzare questo metodo di assemblaggio.

    L'opinione delle guide

    4 / 5(8 critiche)
    15.5 / 20
    Bettane & Desseauve
    16.5 / 20
    Gault & Millau
    2 stelle
    Hachette
    17 / 20
    Jancis Robinson
    89 / 100
    Parker
    14.5 / 20
    Revue du Vin de France
    75 / 100
    Richard Juhlin
    91 / 100
    Wine Spectator

    Le opinioni dei nostri clienti

    3.9/5 (10 commenti clienti)
    1. 30%
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    Le opinioni su questa cuvée

    1. Dominique L.18 aprile 2017

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    2. Michel D.28 marzo 2017

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    3. Mattia G.28 maggio 2016

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    4. Joel V.13 marzo 2016

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    5. Theresa W.12 marzo 2016

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    6. Niels c.28 gennaio 2016

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    7. Giovanni F.04 gennaio 2016

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

      buon rapporto qualità prezzo. Bevibilissimo senza difetti particolari
    8. Nadia V.24 novembre 2014

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    9. Aron S.25 dicembre 2013

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl

    10. Andrea p.22 giugno 2013

      Brut Cuis 1er Cru - senza - bottiglia 75 cl