La cuvée Spécial Club della Maison Gimonnet è la più prestigiosa di tutta la tenuta. Si tratta di uno champagne Blanc de Blancs assemblato grazie a uve vendemmiate su vecchie vigne delle zone di Cramant e Cuis.
Questo champagne vinoso possiede una superba persistenza aromatica sul palato. Le papille sono immediatamente sedotte dai suoi aromi nobili di frutti canditi, miele e torrone.
In bocca, lo Spécial Club 2006 dispiega una bella complessità, con aromi intensi degni dei migliori Blanc de Blancs.
La nota finale è magnifica, vibrante, piena di grande freschezza e leggerezza.
L'opinione delle guide