Philipponnat
Blanc de Blancs 2018 | Bottiglia 75 cl - Astuccio
La cuvée Blanc de Blancs 2018 dello champagne Philipponnat esprime tutta la finezza e l'eleganza dello chardonnay. Con i suoi aromi agrumati e il finale minerale, è uno champagne perfetto per l'aperitivo.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
Consegna offerta a partire da 14,99 €. Consegna in Relais Parcel offerto presto 350 €
Con Visa, MasterCard e bonifico bancario
Lascia un piccolo messaggio nel tuo pacco
Descrizione
La cuvée Blanc de Blancs 2018 dello champagne Philipponnat esprime tutta la finezza e l'eleganza dello chardonnay. Con i suoi aromi agrumati e il finale minerale, è uno champagne perfetto per l'aperitivo.
La produzione dello champagne Blanc de Blancs 2018 Philipponnat
La cuvée Blanc de Blancs 2018 è composta esclusivamente da Chardonnay, proveniente dai villaggi Premiers e Grands Crus di Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Trépail e Grauves. Le uve, provenienti dalla prima spremitura, riflettono l'eccellenza dei terroir calcarei della Champagne.
La vinificazione preserva la freschezza e la nobiltà delle uve. Una parte dei vini è stata vinificata in legno senza fermentazione malolattica, mentre il resto ha subito una fermentazione malolattica parziale in vasche di acciaio inox, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità. La cuvée è dosata in extra-brut con solo 4,25 g/L di zucchero.
L'annata 2018
L'annata 2018 è stata caratterizzata da un clima eccezionalmente favorevole in Champagne. Dopo un inverno mite e umido, l'estate calda e secca ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Questa annata ha dato vita a Chardonnay di grande freschezza, caratterizzati da aromi di agrumi e da un'eleganza minerale.
Degustazione della cuvée
Colore
La cuvée Blanc de Blancs 2018 presenta un colore oro chiaro, esaltato da una spuma fine e abbondante.
Naso
Il naso fresco ed espressivo rivela aromi di agrumi, scorza di limone candito e yuzu, esaltati da note di bergamotto.
Palato
Al palato è fresco ed elegante, con sapori di mirabella e bergamotto. Il finale, lungo e persistente, rivela una bella mineralità.
Abbinamenti
- Ostriche fresche al limone
- Blini al salmone affumicato
- Gougères al formaggio
- Aragosta alla griglia con salsa al burro bianco
- Filetto di sogliola alla mugnaia
- Risotto alle capesante
- Torta al limone meringata
- Sorbetto allo yuzu
- Panna cotta con coulis di frutti esotici
Il prezzo della bottiglia di Blanc de Blancs 2018 Philipponnat
Il prezzo della bottiglia di Blanc de Blancs 2018 Philipponnat è 74,95 €. Questa cuvée d'eccezione, ottenuta esclusivamente da Chardonnay Premiers e Grands Crus, beneficia di una lavorazione meticolosa e di un lungo invecchiamento.
Le opinioni sulla cuvée Blanc de Blancs 2018 Philipponnat
Gli amanti dello champagne apprezzano la freschezza e l'eleganza di questa cuvée. Il suo equilibrio tra aromi fruttati e mineralità la rende un punto di riferimento tra i grandi Blanc de Blancs. Consulta le recensioni sulla cuvée Blanc de Blancs 2018 Philipponnat per saperne di più.
Conservare questo champagne
Per preservarne tutte le qualità, conservate la cuvée Blanc de Blancs 2018 in una cantina fresca e buia, a una temperatura costante di 10-12 °C. Questo champagne può migliorare per dieci anni o più, acquisendo complessità e profondità.
Lo stile Philipponnat
Lo stile Philipponnat si basa sulla ricerca del perfetto equilibrio tra freschezza ed eleganza. La maison elabora cuvée destinate essenzialmente alla gastronomia. La cuvée Blanc de Blancs 2018 incarna questa visione, offrendo una pura espressione dello Chardonnay e un equilibrio perfetto.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneOgerLe Mesnil-sur-OgerGrauvesVertusTrépail
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2018
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoSpeziato
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242028
(Apogeo)2038
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
Saperne di più
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Blanc de Blancs 2018 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims , Cote des blancs , Vallée de la marne |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Parzialmente realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Annata | Annata 2018 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide