Eccezionalmente per Plus de Bulles, Philipponnat ha messo in commercio alcune bottiglie della sua enoteca. Si tratta di 6 bottiglie di Grand Blanc dell'eccezionale annata 2002. Queste bottiglie sono state sboccate nel 2013 e da allora sono state conservate nelle cantine di Philipponnat fino al loro arrivo nella cantina di Plus de Bulles nel giugno 2019.
Il Grand Blanc 2002 è uno champagne eccezionale prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente dai Premiers e Grands Crus (Côte des Blancs, villaggio di Trépail e Clos des Goisses).
L'annata 2002 è considerata una delle più grandi di questo secolo. È un'annata che combina una tensione molto fine, e quindi un magnifico potenziale di invecchiamento, con note aromatiche golose.
Il Grand Blanc 2002 Philipponnat è stato vinificato in parte in vasche d'acciaio e in parte in botti di rovere. È una cuvée extra brut per preservare la sua purezza originale.
