Philipponnat
Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 | Bottiglia 75 cl
La Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 illustra con brio il savoir-faire dello champagne Philipponnat nella produzione di champagne rosati da gastronomia. Frutto di un assemblaggio minuzioso, questo vino rivela tutta la ricchezza del Pinot Noir unita alla finezza dello Chardonnay. Lungamente invecchiato in cantina, offre una notevole complessità aromatica, dove si intrecciano note fruttate, sentori speziati e una raffinata mineralità.
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La Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 illustra con brio il savoir-faire dello champagne Philipponnat nella produzione di champagne rosati da gastronomia. Frutto di un assemblaggio minuzioso, questo vino rivela tutta la ricchezza del Pinot Noir unita alla finezza dello Chardonnay. Lungamente invecchiato in cantina, offre una notevole complessità aromatica, dove si intrecciano note fruttate, sentori speziati e una raffinata mineralità.
Questo champagne è il risultato di un assemblaggio eccezionale, che esalta i grandi terroir della Champagne:
La vinificazione si basa su un metodo tradizionale, che favorisce l'espressione naturale del frutto. Una parte dei vini viene sottoposta a fermentazione in legno, senza fermentazione malolattica, al fine di preservarne la freschezza e il potenziale di invecchiamento. Il colore rosato di questa cuvée è ottenuto con l'aggiunta di un Pinot Noir tranquillo proveniente dal prestigioso Clos des Goisses. Con un dosaggio extra-brut (4,25 g/l), il vino conserva una purezza assoluta e una precisione notevole.
Grazie a un lungo affinamento di otto anni sui lieviti, questa cuvée raggiunge una maturità ideale, conservando la vivacità essenziale al suo equilibrio.
Il 2014 è stato un anno atipico dal punto di vista meteorologico nella Champagne. Dopo un inverno mite e umido, la primavera si è rivelata secca e soleggiata, favorendo un germogliamento precoce delle viti.L'estate fresca e piovosa ha invece richiesto una maggiore attenzione per preservare lo stato sanitario delle uve. Grazie a una rigorosa selezione durante la vendemmia, le uve raccolte tra il 13 e il 25 settembre hanno offerto una bella concentrazione aromatica.
I terroirdi Ay e Mareuil-sur-Ay, dove il Pinot Nero si esprime con potenza e generosità, hanno prodotto vini di grande intensità, con note di frutta matura e una struttura decisa. A Mailly e Verzy, situati sulla Montagna di Reims, il Pinot Nero si è distinto per la sua finezza e la sua tensione minerale. Lo Chardonnay di Verzy ha apportato il tocco di eleganza e freschezza necessario all'equilibrio della cuvée. Questa annata, nonostante le condizioni contrastanti, si caratterizza per una grande precisione aromatica e una buona capacità di invecchiamento.
La Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 presenta un colore rosa pallido con delicati riflessi ramati. La sua effervescenza è fine e persistente.
Il bouquet è intenso e raffinato, con aromi di pasta di mandorle, arancia rossa e frutti rossi, esaltati da una sottile nota affumicata.
Al palato, l'attacco è fresco e preciso. Si ritrovano saporidi agrumi e ciliegia nera, sostenuti da una bella tensione minerale e da un finale elegante e persistente.
Già giunto a perfetta maturità, il Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 può ancora evolversi per dieci anni in cantina, sviluppando aromi ancora più complessi e una consistenza più setosa.
Il prezzo della Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat è 127,50 €. Questo champagne si distingue per il lungo invecchiamento, il sottile assemblaggio e l'equilibrio tra fruttato e mineralità. Una cuvée di riferimento per gli amanti degli champagne rosé d'eccezione.
Gli appassionati ne lodano la profondità e la raffinatezza. È spesso descritto come uno champagne rosé ideale per l'alta gastronomia. Consulta le recensioni sulla Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat.
Pinot Noir (82%)Chardonnay (18%)
Montagne de ReimsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzy
Premier cru
2014
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Non realizzata
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
FruttatoMineralePasticcere
Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert
10°C
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🍾 Formato | Bottiglia |
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📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Vallée de la marne |
📏 Scala | Premier cru |
↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
🎨 Colore | Champagne rosé |
⭐ Annata | Annata 2014 |
🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide