Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 - Bottiglia 75 cl
      Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 - Bottiglia 75 cl

      Philipponnat

      Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 | Bottiglia 75 cl

      La Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 illustra con brio il savoir-faire dello champagne Philipponnat nella produzione di champagne rosati da gastronomia. Frutto di un assemblaggio minuzioso, questo vino rivela tutta la ricchezza del Pinot Noir unita alla finezza dello Chardonnay. Lungamente invecchiato in cantina, offre una notevole complessità aromatica, dove si intrecciano note fruttate, sentori speziati e una raffinata mineralità.

       

      all’unità
      127,50 €

      Conservato a temperatura regolata

      Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata

      Consegna in 24 ore

      Consegna offerta a partire da 14,99 €. Consegna in Relais Parcel offerto presto 350 €

      Pagamento sicuro

      Con Visa, MasterCard e bonifico bancario

      Messaggio regalo

      Lascia un piccolo messaggio nel tuo pacco

      Descrizione

      La Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 illustra con brio il savoir-faire dello champagne Philipponnat nella produzione di champagne rosati da gastronomia. Frutto di un assemblaggio minuzioso, questo vino rivela tutta la ricchezza del Pinot Noir unita alla finezza dello Chardonnay. Lungamente invecchiato in cantina, offre una notevole complessità aromatica, dove si intrecciano note fruttate, sentori speziati e una raffinata mineralità.

      La produzione dello champagne Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat

      Questo champagne è il risultato di un assemblaggio eccezionale, che esalta i grandi terroir della Champagne:

      • 82% Pinot Noir: proveniente dai vignetidi Ay, Mailly e Verzy, conferisce struttura e profondità.
      • 17% Chardonnay: proveniente dalle alture di Verzy, apporta freschezza ed equilibrio.
      • 8% Pinot Noir vinificato in rosso: selezionato a Mareuil-sur-Ay, intensifica gli aromi fruttati e conferisce al vino una bella firma.

      La vinificazione si basa su un metodo tradizionale, che favorisce l'espressione naturale del frutto. Una parte dei vini viene sottoposta a fermentazione in legno, senza fermentazione malolattica, al fine di preservarne la freschezza e il potenziale di invecchiamento. Il colore rosato di questa cuvée è ottenuto con l'aggiunta di un Pinot Noir tranquillo proveniente dal prestigioso Clos des Goisses. Con un dosaggio extra-brut (4,25 g/l), il vino conserva una purezza assoluta e una precisione notevole.

      Grazie a un lungo affinamento di otto anni sui lieviti, questa cuvée raggiunge una maturità ideale, conservando la vivacità essenziale al suo equilibrio.

      L'annata 2014

      Il 2014 è stato un anno atipico dal punto di vista meteorologico nella Champagne. Dopo un inverno mite e umido, la primavera si è rivelata secca e soleggiata, favorendo un germogliamento precoce delle viti.L'estate fresca e piovosa ha invece richiesto una maggiore attenzione per preservare lo stato sanitario delle uve. Grazie a una rigorosa selezione durante la vendemmia, le uve raccolte tra il 13 e il 25 settembre hanno offerto una bella concentrazione aromatica.

      I terroirdi Ay e Mareuil-sur-Ay, dove il Pinot Nero si esprime con potenza e generosità, hanno prodotto vini di grande intensità, con note di frutta matura e una struttura decisa. A Mailly e Verzy, situati sulla Montagna di Reims, il Pinot Nero si è distinto per la sua finezza e la sua tensione minerale. Lo Chardonnay di Verzy ha apportato il tocco di eleganza e freschezza necessario all'equilibrio della cuvée. Questa annata, nonostante le condizioni contrastanti, si caratterizza per una grande precisione aromatica e una buona capacità di invecchiamento.

      Degustazione della cuvée

      • Colore

        La Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 presenta un colore rosa pallido con delicati riflessi ramati. La sua effervescenza è fine e persistente.

      • Profumo

        Il bouquet è intenso e raffinato, con aromi di pasta di mandorle, arancia rossa e frutti rossi, esaltati da una sottile nota affumicata.

      • Palato

        Al palato, l'attacco è fresco e preciso. Si ritrovano saporidi agrumi e ciliegia nera, sostenuti da una bella tensione minerale e da un finale elegante e persistente.

      Suggerimenti di abbinamento

      Stuzzichini aperitivi
      • Crostini di gamberi al peperoncino dolce
      • Tartare di salmone e agrumi
      • Foie gras semicotto e confettura di ciliegie
      Piattiprincipali
      • Magret d'anatra alle spezie dolci
      • Capesante arrosto con salsa allo zafferano
      • Costoletta di vitello e mousseline di patate dolci
      Dessert
      • Fraises fraîches et crème vanillée
      • Soufflé al lampone
      • Torta agli agrumi e scorze candite

      Conservare questo champagne

      Già giunto a perfetta maturità, il Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 può ancora evolversi per dieci anni in cantina, sviluppando aromi ancora più complessi e una consistenza più setosa.

      Il prezzo della Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat

      Il prezzo della Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat è 127,50 €. Questo champagne si distingue per il lungo invecchiamento, il sottile assemblaggio e l'equilibrio tra fruttato e mineralità. Una cuvée di riferimento per gli amanti degli champagne rosé d'eccezione.

      Le opinioni sulla Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 dello champagne Philipponnat

      Gli appassionati ne lodano la profondità e la raffinatezza. È spesso descritto come uno champagne rosé ideale per l'alta gastronomia. Consulta le recensioni sulla Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (82%)Chardonnay (18%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzy

      • gradazione dei cru

        Premier cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Annata:

        2014

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Parzialmente invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Non realizzata

      • Dosage:

        Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoMineralePasticcere

      • Abbinamenti

        Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20222027
        (Apogeo)
        2034

      Tabelle stellate

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'opinione delle guide

      5 / 5(1 critica)
      96 / 100
      Bettane & Desseauve

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.0 / 5(2)
      50%
      50%(1)
      0%
      0%(0)
      50%
      50%(1)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)

      Le opinioni su questa cuvée

      1. 9 luglio 2024Mats B.Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 - cofanetto - bottiglia 75 cl
      2. 30 ottobre 2023Dominique R.Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 - senza - bottiglia 75 cl

      Philipponnat Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 : buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reimsVallée de la marne
      📏 ScalaPremier cru
      ↕️ DosaggioChampagne extra brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne parzialmente invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaNon realizzata
      🎨 ColoreChampagne rosé
      ⭐ AnnataAnnata 2014
      🍇 CépagePinot neroChardonnay
      ❤️ SelezioneChampagne con annata