Philipponnat
Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2007 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
Al palato è un vino raffinato e delicato. Sono presenti note fruttate di pesca, fragole sciroppate e un accenno di crema. Il finale è pieno e fresco, tipico dell'annata.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
Consegna offerta a partire da 14,99 €. Consegna in Relais Parcel offerto presto 350 €
Con Visa, MasterCard e bonifico bancario
Lascia un piccolo messaggio nel tuo pacco
Descrizione
La Cuvée 1522 Rosé Premier Cru 2007 simboleggia il meglio dell'esperienza Philipponnat. Questo champagne rende omaggio all'anno 1522, quando la famiglia Philipponnat si stabilì nel villaggio di Aÿ. È naturalmente questo terroir a essere prevalentemente rappresentato nell'assemblaggio, con il 70% di Pinot Noir del vigneto Léon d'Ay e il 30% di Chardonnay di Mesnil/Oger, a cui si aggiunge l'8% di Pinot Noir vinificato in rosso proveniente dal vigneto Mareuil-sur-Ay della casa.Questa cuvée è parzialmente vinificata in legno senza fermentazione malolattica, il che ne preserva la complessità e la freschezza.
Il colore rosato è ottenuto con l'aggiunta di Pinot Noir. Il dosaggio è molto basso, circa 4,25 g/l.
Il primo naso rivela uno champagne espressivo e aperto, con una miscela di note golose di frutta rossa e nera. Il secondo naso rivela un tocco più speziato, che ricorda il pepe di Espelette, unito a note di brandy Kirsch e ad aromi di frutta a nocciolo.
Al palato è un vino raffinato e delicato. Sono presenti note fruttate di pesca, fragole sciroppate e un accenno di crema. Il finale è pieno e fresco, tipico dell'annata.
Perfetto per accompagnare l'agnello, può essere servito anche con le fragole come dessert.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsVallée de la MarneLe Mesnil-sur-OgerMareuil-sur-AyAÿ
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2007
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoSpeziatoFresco
Abbinamenti
Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20162021
(Apogeo)2030
Tabelle stellate
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2007 : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs , Vallée de la marne |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne rosé |
| ⭐ Annata | Annata 2007 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide