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    Philipponnat Mareuil-sur-Aÿ 2006 2006 Bottiglia 75 cl Cassa legno
      Philipponnat Mareuil-sur-Aÿ 2006 2006 Bottiglia 75 cl Cassa legno

      Philipponnat

      Mareuil-sur-Aÿ 2006 | Bottiglia 75 cl

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      La cuvée Mareuil-sur-Aÿ della Maison Philipponnat fa parte di una collezione di 3 cuvée rare, ognuna assemblata con uve provenienti da un solo vigneto. Si tratta di uno champagne che evolve su note di agrumi, nocciole e frutti maturi.

       

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      Descrizione

      La cuvée Mareuil-sur-Aÿ della Maison Philipponnat fa parte di una collezione di 3 cuvée rare, ognuna assemblata con uve provenienti da un solo vigneto. Si tratta di uno champagne che evolve su note di agrumi, nocciole e frutti maturi.

      Questo champagne è stato elaborato utilizzando esclusivamente uve Pinot nero vendemmiate nei vigneti Premier Cru del villaggio di Mareuil-sur-Aÿ.

      Per questa annata 2006, gli appezzamenti utilizzati nell’assemblaggio sono quelli di Valofroy, Les Côtes, Montin, Carrière d’Athis e Croix Blanche.

      La cuvée Mareuil-sur-Aÿ 2006 è stata vinificata per metà in vasche di inox e per metà in botti di legno. La fermentazione malolattica è stata realizzata per le uve elaborate in vasche di inox, al fine di smussare piacevolmente gli aromi di questo champagne.

      Il suo dosaggio extra-brut (4,5 g/l) ha permesso di conservare il suo bell’equilibrio tra freschezza e vinosità.

      Lo champagne è stato poi conservato per 7 anni nelle cantine della Maison Philipponnat, al fine di svilupparne tutti gli aromi secondari e terziari, segni emblematici di un invecchiamento prolungato su vinacce delicate.

      La cuvée Mareuil-sur-Aÿ 2006 si presenta con un bel colore dorato attraversato da bollicine raffinate e regolari.

      Questo champagne offre un naso molto espressivo che evoca note di agrumi e frutti maturi, con un lieve tocco affumicato. Dopo alcuni istanti, il vino evolve verso aromi di nocciola, con un tocco delicatamente speziato e pepato.

      In bocca, si tratta di un vino elegante e ampio che si esprime su uno sfondo fruttato. Gli aromi si esprimono molto a lungo, sostenuti da una struttura tannica di grande morbidezza.

      Per la degustazione, consigliamo di apprezzare questo champagne come accompagnamento di molluschi, crostacei o carni bianche.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (100%)

      • Denominazione secondaria:

        Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

      • gradazione dei cru

        Premier cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Annata:

        2006

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Parzialmente invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Parzialmente realizzata

      • Dosage:

        Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoSpeziatoTannico

      • Abbinamenti

        Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20152021
        (Apogeo)
        2034

      Tabelle stellate

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'opinione delle guide

      4.6 / 5(4 critiche)
      18 / 20
      Bettane & Desseauve
      18.5 / 20
      Revue du Vin de France
      18 / 20
      Le Point
      92 / 100
      Vinous

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.3/5 (Commenti clienti (7))
      1. 43%
        43%3 critiche
      2. 43%
        43%3 critiche
      3. 14%
        14%1 critica
      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
        0%0 critiche

      Le opinioni su questa cuvée

      1. Didier D.11 agosto 2019

        Mareuil-sur-Aÿ 2008 - senza - bottiglia 75 cl

      2. ANDRE D.1 marzo 2019

        Mareuil-sur-Aÿ 2006 - cassa legno - bottiglia 75 cl

      3. Mazzagatti L.16 dicembre 2018

        Mareuil-sur-Aÿ 2006 - cassa legno - bottiglia 75 cl

      4. Henri p.20 maggio 2018

        Mareuil-sur-Aÿ 2006 - cassa legno - bottiglia 75 cl

      5. Jeanne M.22 marzo 2018

        Mareuil-sur-Aÿ 2006 - cassa legno - bottiglia 75 cl

      6. Benjamin S.4 gennaio 2018

        Mareuil-sur-Aÿ 2006 - cassa legno - bottiglia 75 cl

      7. Melvin K.13 dicembre 2017

        Mareuil-sur-Aÿ 2006 - cassa legno - bottiglia 75 cl

      Formato: bottiglia
      Denominazione secondaria: vallée de la marne
      Categoria di champagne: champagne extra brut
      Tipo di champagne: Blanc de noirs
      Fermentazione malolattica: Parzialmente realizzata
      Annata: Annata 2006
      Cépage: Pinot Nero