Clos des Goisses è la cuvée più prestigiosa di Philipponnat. Nella sua annata 2002, è uno champagne dagli aromi potenti e golosi.
Clos des Goisses è un vigneto eccezionale, una parcella circondata da muri, estremamente ripida ed esposta a sud. Si trova nel terroir di Mareuil-sur-Aÿ, uno dei migliori della regione di Champagne.
Un assemblaggio di 62% Pinot Noir e 38% Chardonnay, questo è uno champagne di carattere, pienezza e intensità unica.
Parzialmente vinificato in legno e affinato in sughero, Le Clos des Goisses 2002 è uno champagne a basso dosaggio che lascia trasparire tutta la sua potenza e vinosità.
Questa cuvée ha un colore dorato intenso e bollicine molto fini.
Al naso, Le Clos des Goisses 2002 Philipponnat rivela note di agrumi e frutta candita con una bella freschezza.
Al palato, è un vino molto ben strutturato ed equilibrato che sviluppa note fruttate, cremose e intense.
Questa cuvée vinosa è perfetta per accompagnare tartufi, formaggi a pasta molle e persino caviale.
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