Philipponnat

Clos des Goisses 2000 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Le Clos des Goisses 2000 est la cuvée la plus prestigieuse de la maison Philipponnat. C’est un champagne aux arômes puissants et gourmands.

Le Clos des Goisses est un vignoble exceptionnel, une parcelle ceinte de murs, extrêmement pentues et exposée plein sud. Elle se situe sur le terroir de Mareuil-sur-Aÿ, l’un des plus beaux de la Champagne.

Mariage de 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, c’est un champagne de caractère, à l’ampleur et à l’intensité unique.

Vinifiée en partie sous bois, et vieillie sous bouchon liège, Le Clos des Goisses 2000 est un champagne au dosage faible, qui laisse toute sa puissance et sa vinosité s’exprimer.

C’est une cuvée qui possède une robe d’une couleur or soutenue, et animée de bulles d’une très grande finesse.

Au nez, Le Clos des Goisses 2000 Philipponnat dévoile des notes intenses et gourmandes de fruits mûrs, de tabac blond et de miel, enrichies par une touche fumée.

Sur le palais, on découvre un vin très structuré, équilibré, qui évolue sur des notes de violette, de fruits secs, et d’agrumes. C’est une cuvée intense, ample et vineuse qui accompagnera à merveille gibier, truffes ou même caviar.