Il Grand Blanc 2006 di Philipponnat è una cuvée di purezza e finezza.
Prodotto con uve Chardonnay provenienti dalla Côte des Blancs e dal Clos des Goisses, terroir classificati come Premier e Grand Cru.
Si tratta di uno champagne vinificato tradizionalmente, per il quale è stata svolta parzialmente la fermentazione malolattica al fine di bilanciare freschezza e rotondità.
Alcuni vini sono stati vinificati in botti di rovere per aggiungere un tocco di complessità.
Il dosaggio è basso (4 g/L) per preservare la purezza e la nobiltà di questa cuvée.
Il Grand Blanc 2006 Philipponnat ha un colore oro pallido e una spuma fine.
Al naso, questo champagne offre note di burro e frutta secca. Al secondo naso emergono aromi di frutta bianca.
Al palato, il Grand Blanc 2006 rivela note di frutta e nocciole. Il finale pulito e fresco si protrae per molti secondi.
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