Palmer & Co
Rosé Solera | Bottiglia 75 cl - Astuccio
Il Rosé Solera della casa Palmer è un vino di carattere, che dimostra tutta la maestria della casa nella vinificazione del vino rosso.
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Descrizione
Il Rosé Solera della casa Palmer è un vino di carattere, che dimostra tutta la maestria della casa nella vinificazione del vino rosso.
È uno champagne dalle intense note di fragoline di bosco, ribes nero, ribes rosso e spezie. La cuvée Rosé Solera della maison Palmer & Co è il risultato di un assemblaggio di 35% di vino di riserva, dei tre vitigni champenois e di una solera di vino rosso invecchiato in botti di rovere all'8%. Si ritrovano quindi note vanigliate e di cannella.
Al naso sprigiona aromi di fragoline di bosco e vivaci note di ribes e cassis.
Affinato sui lieviti per 3 anni e dosato a 7 g/L, è uno champagne fine e ricco, da gustare subito come aperitivo o con un dessert alla frutta.
Degustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Il Rosé Réserve firmato Palmer & Co è uno champagne dal colore rosa pallido con riflessi granati. Le sue bollicine sono fini e intense.
Naso
Al naso si scopre uno champagne molto fruttato, con aromi di frutti rossi e un tocco speziato. La gamma aromatica è ampia: ciliegia fresca, fragola, limone verde, pompelmo...
Bocca
Il palato di questa cuvée sorprende per la sua golosità. È ricco e morbido, con aromi di ciliegia e fragola. Gli aromi agrumati conferiscono una piacevole freschezza e un ottimo equilibrio.
Servizio
Consiglio di servire questo vino ad una temperatura di 8-9 °C, come aperitivo o in abbinamento a dessert a base di frutti rossi.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (45%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (15%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des barCôte de Sézanne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
Fruttato
Abbinamenti
Ideale con un dessert
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2031
Tabelle stellate
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co Rosé Solera : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Vallée de la marne, Cote des bar, Cote de sezanne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne rosé |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide