Mumm

Blanc de Noirs 2013 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Questo RSRV Blanc de Noirs 2013 della Maison Mumm è un grande vino, che si distingue per la sua struttura e ricchezza aromatica.

È prodotto esclusivamente con Pinot Nero raccolto a Verzenay, un terroir Grand Cru della Montagne de Reims. La tipicità e la mineralità di questo villaggio producono un Pinot Nero dalle note schiette e potenti, che conferiscono a questa cuvée eleganza e complessità aromatica.

La vinificazione e l'invecchiamento avvengono in tini e, dopo l'imbottigliamento, le bottiglie vengono invecchiate per diversi anni nelle cantine storiche della Maison, per rivelare i loro aromi ricchi e aperti.

Questo champagne ha un colore dorato luminoso.

Il bouquet complesso rivela note di frutta candita, gelatina di mele cotogne e aromi affumicati e tostati con moka, masala chai speziato, pane tostato e nocciola.

Al palato, l'attacco è franco e vivace grazie alla struttura e alla potenza del Pinot Nero, per finire con un bell'equilibrio e un finale straordinariamente lungo con una nota di iodio.

Questo RSRV Blanc de Noirs 2013 della Maison Mumm è ideale per accompagnare salumi pregiati, formaggi stagionati Comté o Parmigiano o selvaggina con funghi.