Champagne Mailly Grand Cru - Poétique de la Terre - Variation XVI.1 - Bottiglia 75 cl
      Champagne Mailly Grand Cru - Poétique de la Terre - Variation XVI.1 - Bottiglia 75 cl

      Mailly Grand Cru

      Poétique de la Terre - Variation XVI.1 | Bottiglia 75 cl

      La cuvée Poétique de la Terre firmata Mailly Grand Cru è uno champagne assolutamente unico. È una cuvée ideata per esaltare l'identità dei Pinot Noir del terroir di Mailly Grand Cru vinificato in legno.

       
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      Descrizione

      La cuvée Poétique de la Terre firmata Mailly Grand Cru è uno champagne assolutamente unico. È una cuvée ideata per esaltare l'identità dei Pinot Noir del terroir di Mailly Grand Cru vinificato in legno.

      Per questa cuvée sono stati selezionati i migliori Pinot Noir di Mailly-Champagne. Si tratta di Pinot Noir della splendida vendemmia 2016 (70%) che sono stati associati alla riserva di Pinot Noir. Un terzo dei vini è stato vinificato in legno, quindi imbottigliato. La cuvée ha poi trascorso 7 anni nelle cantine gessose di Mailly.

      Un'altra particolarità di questa cuvée è la sua commercializzazione in due fasi. La prima metà delle 6792 bottiglie prodotte sarà lanciata nel 2023. Si parla di Variazione 1, mentre la seconda metà invecchierà ancora per diversi anni prima di essere proposta in una versione più aromatica e matura.

      La Poétique de la Terre VXI.1 Mailly Grand Cru ha un colore dorato intenso e bollicine fini.

      Al naso è uno champagne che offre note tostate, torrefatte e fruttate.

      Al palato ritroviamo l'energia dei grandi pinot e la rotondità conferita dall'affinamento in legno. È un vino fruttato e molto equilibrato.

      Un grande champagne che si abbina bene a piatti di carattere.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (100%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsMailly-Champagne

      • gradazione dei cru

        Grand cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Parzialmente invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Parzialmente realizzata

      • Dosage:

        Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoFresco

      • Abbinamenti

        Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20232025
        (Apogeo)
        2034

      Mailly Grand Cru Poétique de la Terre - Variation XVI.1 : buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reims
      📏 ScalaGrand cru
      ↕️ DosaggioChampagne extra brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne parzialmente invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaParzialmente realizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      🍇 CépagePinot nero
      💡 Tipo di champagneBlanc de pinot noir