Questo Coteaux Champenois prodotto da Mailly Grand Cru è un magnifico vino rosso rubino ottenuto da uve Pinot Nero.
Dopo la vendemmia verde e la macerazione in vasche d'acciaio, il vino viene affinato in parte in vasche d'acciaio e in parte in botti.
I vini rossi della Champagne si distinguono per la loro freschezza e le note fruttate. Questo vino rosso del Grand Cru Mailly lo rispecchia perfettamente, con aromi di lampone e ciliegia leggermente legnosi. Freschezza, salinità e consistenza vellutata si combinano per creare un palato di equilibrio e finezza.
Questo Coteaux Champenois de la Maison Mailly Grand Cru si accompagna perfettamente al cappone brasato, al ragno di manzo, al budino bianco di Rethel, al prosciutto di Reims, al paté en croûte caldo e ai formaggi a pasta molle.
Edizione limitata di 2920 bottiglie numerate.
"Raccolte a mano dalle parcelle più soleggiate del nostro vigneto nelle annate 2018 e 2019, le uve Pinot Nero utilizzate sono state rigorosamente selezionate. Le piccole rese e la vendemmia ritardata hanno garantito una maturazione ottimale."
