La Cuvée Rosé de la Côte des Bar 2018 di Champagne Louise Brison è un rosé di macerazione ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir. Invecchiato in botti di rovere e non dosato(Brut Nature), questo champagne rivela un'intensa tavolozza aromatica e una bella complessità.
Come nasce lo Champagne Rosé de la Côte des Bar 2018 - Louise Brison
Questo champagne è prodotto con un processo di macerazione breve, una tecnica che gli conferisce il colore e l'intensità aromatica. Prodotto con il 100% di Pinot Noir della Côte des Bar, esprime tutta la ricchezza di questo terroir argillo-calcareo. L'invecchiamento in botti di rovere gli conferisce una consistenza setosa e sottili sfumature legnose. Infine, il suo status di Brut Nature evidenzia la pura espressione dell'uva, senza zuccheri aggiunti.
La vendemmia 2018
Il 2018 è stato un anno eccezionale per la Champagne, con un clima caldo e soleggiato. Questa annata ha permesso alle uve Pinot Noir di raggiungere una maturazione ottimale, dando vita a uno champagne potente e strutturato con ricchi aromi di frutti rossi.
Degustazione della cuvée
Colore
Questo champagne ha un colore brillante e luminoso, con riflessi rosa intenso e profondo. La sua brillantezza cattura la luce, preannunciando una raffinata concentrazione di aromi.
Naso
Il naso è seducentemente intenso e fruttato. Si percepiscono aromi di ciliegie Morello, fragole mature e prugne secche, accompagnati da una nota di spezie e da sottili note di tostatura dovute all'invecchiamento in botte.
Il palato
Al palato, l'attacco è al tempo stesso fresco e pieno, rivelando una bella tensione che bilancia l'avidità del frutto. Dominano le note di frutta rossa candita, sostenute da una struttura vinosa che aggiunge profondità. La struttura è elegante, con aromi di lunga durata e un finale lungo e delizioso, segnato da tocchi leggermente legnosi e da una fine mineralità.
Abbinamenti consigliati
- Prosciutto di Parma stagionato
- Tataki di tonno al sesamo
- Carpaccio di manzo al tartufo
- Petto d'anatra ai frutti rossi
- Bistecca di salmone alla griglia
- Risotto ai funghi
- Crostata di fragole e basilico
- Fondente al cioccolato
- Sorbetto alla ciliegia Morello
Prezzo dello Champagne Rosé de la Côte des Bar 2018 - Louise Brison
Il prezzo della bottiglia da 0,75 L di Rosé de la Côte des Bar 2018 - Louise Brison è 42,95 €. Questo champagne seduce con la sua produzione artigianale, la sua purezza aromatica e la sua annata eccezionale, rendendolo una scelta essenziale per gli amanti dei rosé di carattere.
Opinioni sullo Champagne Rosé de la Côte des Bar 2018 - Louise Brison
Gli appassionati di questa cuvée ne lodano il perfetto equilibrio tra fruttato e struttura. La sua vibrante freschezza e il lungo finale lo rendono uno champagne eccezionale, ideale per la gastronomia. Leggi le recensioni per "Rosé de la Côte des Bar 2018 - Louise Brison".
Come conservare questo champagne
Questo champagne deve essere conservato in un luogo buio a una temperatura stabile di 10-12°C. Ha un potenziale di invecchiamento da 5 a 8 anni, sviluppando con il tempo note più complesse ed evolute.
Aneddoto su questa cuvée
La Côte des Bar, a lungo poco conosciuta, è oggi un terroir molto ricercato. Il suo clima più caldo e i suoi terreni unici producono Pinot Nero potenti ed espressivi. Questa cuvée illustra perfettamente la rinascita degli champagne dei viticoltori.
