Puro e luminoso, lo Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018 celebra l'eleganza dello Chardonnay coltivato su terreni argillo-calcarei di Kimmeridgian. Prodotto esclusivamente con la vendemmia 2018, questo Brut Nature rivela con finezza tutta la mineralità e la delicatezza di questo singolare terroir.
Come nasce lo Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018
Questa cuvée parcellare è composta al 100% da Chardonnay provenienti da una collina esposta a sud/sud-est ad un'altitudine di 320 metri. Piantate su terreni argillo-calcarei tipici dell'era Kimmeridgiana, le viti beneficiano di un ambiente favorevole all'espressione di una grande purezza aromatica.
Le uve della vendemmia 2018 sono state vinificate e maturate per 9 mesi in botti di rovere, senza fermentazione malolattica, per preservare tutta la freschezza e la tensione naturale del vitigno. L'imbottigliamento è avvenuto a giugno 2019 e non è stato aggiunto alcun dosaggio(0 g/l), per esprimere l'essenza stessa del terroir.
L'annata 2018
L'annata 2018 è stata descritta come eccezionale in Champagne. Segnata da un clima estremo - grandine, temperature elevate e piogge abbondanti - quest'annata ha comunque permesso alle uve di raggiungere una maturazione perfetta. Lo Chardonnay 2018 si distingue per delicatezza, precisione e grande freschezza, offrendo vini cesellati e luminosi.
Degustazione della cuvée
Il colore
Il colore dello Chardonnay Côte des Bar 2018 è giallo brillante con riflessi cristallini, ravvivato da fini bollicine che formano un attraente cordone.
Profumo
Il naso è molto espressivo, dominato da note di frutta esotica mescolate a un sottile tocco floreale.
Palato
Fresco al palato, con una struttura precisa e delicata. Il palato rivela sapori di frutta matura e una deliziosa consistenza, sostenuta da una fine mineralità. Il finale è lungo, lusinghiero e rinfrescante.
Abbinamenti consigliati
- Petits fours salati con salmone affumicato
- Verrine di tartare di orata
- Spiedini di gamberi marinati
- Filetto di rombo con salsa al limone
- Blanquette di vitello
- Risotto con asparagi verdi
- Macedonia di frutta esotica
- Crostata al limone senza meringa
- Pasta frolla bretone con scorza di agrumi
Il prezzo dello Chardonnay de la Côte des Bar 2018 di Champagne Louise Brison
Il prezzo della bottiglia di Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018 è 45,95 €. Questo Blanc de Blancs Brut Nature seduce con il suo stile preciso e teso, perfettamente rappresentativo della Côte des Bar.
Opinioni sullo Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar
Gli appassionati ne lodano la finezza, la precisione e la brillante mineralità. Questa cuvée è acclamata per il suo sottile equilibrio tra maturità aromatica e tensione gessosa. Leggi le recensioni della Cuvée Chardonnay de la Côte des Bar.
Come conservare questo champagne
Questo Champagne Chardonnay de la Côte des Bar 2018 può essere gustato ora per la sua vibrante freschezza, oppure conservato da 5 a 8 anni per sviluppare note più complesse e una consistenza più piena.
