Lombard

Brut Nature Chouilly Grand Cru | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru della maison Lombard è uno champagne dalle eleganti note fruttate e pasticcere. È una cuvée da gustare in accompagnamento a raffinati cocktail d'aperitivo.

Chouilly è uno dei villaggi emblematici della Côte des Blancs. I suoi terreni calcarei e l'esposizione a nord offrono Chardonnay di una finezza e un'eleganza incredibili. I vini di Chouilly possiedono tensione, ma anche una certa generosità che migliora con il tempo.

I vini della cuvée Chouilly Grand Cru Nature sono affinati in vasche di acciaio inox per conservare la mineralità del terroir di Chouilly. Anche se l'annata non è dichiarata, vengono utilizzati solo i vini dell'anno. Nessun vino di riserva entra nell'assemblaggio.

Il capo cantiniere ha scelto di bloccare la fermentazione malolattica per conservare e sottolineare la tensione e l'energia del vino.

Una volta imbottigliato, il Brut Nature Chouilly Grand Cru dello champagne Lombard trascorre dai 4 ai 5 anni nelle cantine della maison a Épernay. Un invecchiamento che gli permette di arrotondare i suoi aromi e sviluppare la sua complessità. L'equilibrio del vino è perfetto e non richiede alcun dosaggio.