La cuvée Lady de N Rosé firmata Le Brun de Neuville è uno champagne molto ricco sotto il profilo aromatico, in costante evoluzione tra freschezza e golosità.
Si tratta di una cuvée elaborata con un assemblaggio maggioritario di Chardonnay, completato da Pinot nero e da un piccolo apporto di vini riserva. Un po’ di vino rosso locale è stato poi aggiunto a questo assemblaggio, per ottenere uno splendido champagne rosé.
Questa aggiunta di vino rosso della Champagne è una fase particolarmente delicata dell’elaborazione della cuvée Lady de N Rosé, condotta con maestria dalla Maison.
Il dosaggio di 9 g/l di questo champagne gli offre un pizzico di rotondità e golosità.
La cuvée Lady de N Rosé della Maison Le Brun de Neuville sfoggia un color salmone molto piacevole, costellato di bollicine delicate.
Al naso, questo champagne si presenta con aromi di frutti di bosco (more, ribes nero) che evolvono poi verso note più floreali. Un naso complesso e raffinato.
In bocca, si scopre una cuvée fresca ed espressiva che dispiega note di frutti di bosco, in particolare di fragoline selvatiche. La sua consistenza è morbida, golosa e complessa.
La Lady de N Rosé è una cuvée che accompagnerà alla perfezione prosciutto Pata Negra, astici, formaggi di pecora o dessert ai frutti di bosco.
