Lanson vinifica solo vini considerati eccezionali, che hanno la capacità di resistere alla prova del tempo mantenendo un'incredibile freschezza. Il Vintage Collection 1998, qui presentato in magnum, rivela una tavolozza aromatica molto ariosa.
Questa cuvée è un assemblaggio di Pinot Noir (53%) e Chardonnay (47%) provenienti dai terroir Premiers e Grands Crus di Vertus, Avize, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs, Verzy, Verzenay e Bouzy nella Montagne de Reims e Mareuil-sur-Aÿ nella Vallée de la Marne.
L'estate del 1998 è stata sconcertante: fresca a luglio, poi calda ad agosto e infine umida a settembre. Il clima secco che è seguito ha permesso alle uve di raggiungere una buona maturazione.
Alla vista, l'annata 1998 si presenta con un bel colore giallo dorato.
Al naso emergono generosamente aromi di mela, pera e mela cotogna, seguiti da note di fiori di sambuco, miele e spezie che conferiscono a questa tavolozza aromatica una qualità ariosa.
Al palato, l'attacco setoso sviluppa sapori complessi e persistenti di gelatina di frutta. La freschezza finale sottolinea la delicatezza di questa annata e ne prolunga il piacere.
Il Maestro di Cantina di Lanson suggerisce di abbinare questo Vintage Collection 1998 a gelatine di ricci di mare, scampi con agrumi canditi, pesci nobili o pere arrostite.
L'opinione delle guide