La Maison Krug ritiene che ogni Millésime esprima il carattere unico di un anno particolare. Un Millésime Krug riunisce i vini più espressivi di una stessa annata, affinati in cantina per oltre dieci anni. Il Vintage 2008 della Maison Krug è il racconto di un'annata fresca ed equilibrata, che il comitato di degustazione della Maison ha soprannominato "Eleganza senza tempo".
I Pinot Noir costituiscono oltre la metà dell'assemblaggio (53%) e provengono principalmente dai famosi vigneti di Aÿ, Mareuil, Bouzy e Ambonnay. I Meunier (25%), pieni di tensione, apportano note agrumate, mentre i vini ricchi di sapori dei vigneti di Chardonnay (22%) conferiscono una nota fruttata all'insieme.
Dopo 12 anni trascorsi nelle cantine della Maison, questa cuvée ha acquisito espressività e presenta un profilo notevole, preciso e armonioso.
Questo grande champagne si presenta con un colore dorato luminoso e intenso.
Al naso è espressivo, ricco e generoso, con aromi patinati di miele, liquirizia, mentolo, scorza d'arancia e pompelmo.
Al palato il vino è vivace, intenso e armonioso, con una bella tensione e note di mela cotogna, frutta candita e agrumi, kiwi giallo, carambola, miele, torta di mele, burro, scorza d'arancia, peonia e finocchio, mentre al gusto spiccano sentori floreali e mentolati.
Il Vintage 2008 della Maison Krug si abbina perfettamente con tartare di ostriche accompagnate da un'emulsione di astice, biscotti al parmigiano, sfogliatine di Chaource al pistacchio, pesce bianco in salsa di pepe e limone o semplicemente con frutti della passione e meringa al limone.
