Krug Vintage 1988 è l'interpretazione di un'annata di grande pregio, un'annata esuberante, ammaliante, elegante e vivace.
Il 1988 ha avuto un inizio mite, seguito da neve, pioggia e temporali in febbraio e marzo. Aprile e maggio hanno visto un'alternanza di bel tempo e temporali. Un'estate bella e molto calda, favorevole a una buona maturazione delle uve, ha prodotto una vendemmia particolarmente equilibrata.
Questo Vintage 1988 è un assemblaggio di 32% Chardonnay, 50% Pinots Noirs e 18% Meuniers.
Il naso è ricco di aromi vivaci e floreali.
Al palato, il Vintage 1988 Krug esplode. La sua delicatezza gli conferisce classe e distinzione, sottolineata da un nerbo superbo. Un vino di notevole freschezza e ricco di sensazioni: note di fiori d'arancio, fico secco, mela cotogna matura e spezie dolci.
Si abbina perfettamente al rombo con salsa olandese, al pollame servito in una salsa cremosa o al branzino con beurre blanc, e ai dessert di frutta secca. Anche la mandorla e la vaniglia saranno ottime compagne e potranno alimentare ogni idea audace.
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