Nelle annate migliori, Jacquesson assembla alcuni dei suoi migliori Grands Crus foudres, aggiungendo talvolta le migliori parcelle della tenuta di Dizy, classificata come Premier Cru, per produrre una cuvée perfettamente rappresentativa del raccolto dell'anno.
Per le annate più importanti, Jacquesson lascia alcune bottiglie in cantina per altri dieci anni circa.
Un totale di 1.460 bottiglie sono invecchiate a Jacquesson e sono disponibili per la degustazione solo da settembre 2016.
Queste bottiglie sono state degustate nel gennaio 2016.
L'anno 2000 è stato caratterizzato dalla temperatura media più alta dal 1956. I mesi di luglio e agosto sono stati piuttosto freddi e molto tempestosi, ma il tempo è tornato bello alla fine di agosto. Il raccolto è stato uniforme, sano e maturo.
Per le annate più importanti, Jacquesson lascia alcune bottiglie in cantina per altri dieci anni circa.
Un totale di 1.460 bottiglie sono invecchiate a Jacquesson e sono disponibili per la degustazione solo da settembre 2016.
Queste bottiglie sono state degustate nel gennaio 2016.
L'anno 2000 è stato caratterizzato dalla temperatura media più alta dal 1956. I mesi di luglio e agosto sono stati piuttosto freddi e molto tempestosi, ma il tempo è tornato bello alla fine di agosto. Il raccolto è stato uniforme, sano e maturo.
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