Poiché non esistono due annate uguali, Jacquesson produce ogni anno una nuova Cuvée 7XX.
Ogni nuova iterazione della Cuvée 7XX mantiene lo stile della casa, ma lo adatta al raccolto dell'anno.
Ad esempio, la vendemmia 2010 ha dato vita alla Cuvée 738, caratterizzata da potenza e finezza. È composta dal 61% di chardonnay, dal 21% di pinot meunier e dal 18% di pinot nero. I vini di riserva costituiscono il 33% dell'assemblaggio e provengono per lo più dall'ottima vendemmia 2009. Questa cuvée è misurata come Extra Brut.
La Cuvée 738 Jacquesson ha un naso con note floreali e di brioche. Al palato è vivace, teso e minerale. È una cuvée di magnifica purezza.
La Cuvée 737 è stata prodotta in 254.774 bottiglie, 9.981 magnum e 300 jeroboam.
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