Jacques Chaput
L'Authentic | Bottiglia 75 cl
L'Authentic dello Champagne Jacques Chaput è una cuvée singolare, delicatamente legnosa, ottenuta da un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay. Invecchiato 11 anni su doghe, questo brut si distingue per la sua complessità, finezza ed eleganza. Il suo parziale affinamento in botti di rovere gli conferisce uno stile classico e raffinato, perfettamente equilibrato tra freschezza e golosità.
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L'Authentic dello Champagne Jacques Chaput è una cuvée singolare, delicatamente legnosa, ottenuta da un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay. Invecchiato 11 anni su doghe, questo brut si distingue per la sua complessità, finezza ed eleganza. Il suo parziale affinamento in botti di rovere gli conferisce uno stile classico e raffinato, perfettamente equilibrato tra freschezza e golosità.
Elaborato con il 70% di Pinot Noir e il 30% di Chardonnay, questo cuvée proviene dai terreni argilloso-calcarei del Kimméridgien, situati ad Arrentières, nell'Aube. Le uve sono vinificate parzialmente in botti di rovere, che conferiscono al vino profondità ed eleganza. L'assemblaggio si basa sulle annate 2011 e 2012, imbottigliate nel 2013. La fermentazione è seguita da un lungo affinamento su lattime di 11 anni, ben oltre gli standard della denominazione. Il dosaggio è di 6,5 g/L (MCR), perfettamente integrato per rivelare la ricchezza del vino senza mascherarne la freschezza.
Il colore dello champagne L'Authentic è di un oro brillante, attraversato da bollicine fini e numerose che formano un elegante cordone di schiuma.
Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi (acacia, tiglio), frutta fresca (pera, mirabella) e un tocco di uva bianca fresca. All'ossigenazione si rivela una bella complessità aromatica.
Al palato, l'attacco è equilibrato e fresco. Si ritrovano note burrose, di miele fresco e un finale sottilmente vanigliato. La persistenza è superba, tutta in finezza.
Il prezzo della bottiglia di champagne L'Authentic è 41,95 €. Il suo lungo invecchiamento e l'affinamento in botte lo rendono un cuvée di carattere, perfetto per gli amanti degli champagne gastronomici.
Gli intenditori apprezzano particolarmente la profondità aromatica e la finezza del legno di questa cuvée. Seduce per il suo equilibrio, la sua complessità e la sua capacità di esaltare i piatti raffinati. Leggi le recensioni sulla cuvée L'Authentic.
Lo champagne L'Authentic può essere degustato subito o conservato per altri 3-5 anni per acquisire maggiore rotondità. Conservare al riparo dalla luce, in una cantina fresca (10-12 °C).
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Côte des bar
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Realizzata
Brut (da 6 a 12 g/l)
FlorealeFruttato
Ideale all’aperitivo
10°C
46% | (5) | ||
27% | (3) | ||
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🍾 Formato | Bottiglia |
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📍 Denominazione secondaria | Cote des bar |
↕️ Dosaggio | Champagne brut |
⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
🎨 Colore | Champagne bianco |
⭐ Annata | Champagne senza annata |
🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
L'opinione delle guide