Il Mythic è una cuvée d'eccezione firmata Jacques Chaput, che incarna la ricerca della purezza e dell'autenticità. Elaborato esclusivamente con Chardonnay proveniente dal terroir argilloso-calcareo del Kimméridgien, questo Brut Nature senza alcun dosaggio è uno champagne raro, complesso ed espressivo, perfettamente adatto agli amanti degli champagne schietti e intensi.
Un Blanc de Blancs dall'identità decisa
La cuvée Le Mythic proviene dalla vendemmia 2010, imbottigliata nel 2011 e poi affinata per 13 anni su lattime nelle cantine della Maison Jacques Chaput. Questo lungo periodo di maturazione rivela la ricchezza e la profondità dello Chardonnay, conservandone la freschezza minerale. Il vino non ha ricevuto alcuna aggiunta di liquore durante la sboccatura (dosaggio 0 g/L), il che rafforza la precisione e l'eleganza dell'insieme.
Con questa cuvée, la Maison Chaput rivendica una firma forte: quella di uno champagne raffinato, sincero, dallo stile volutamente grezzo. Il suo nome, Le Mythic, così come l'emblema della salamandra preso in prestito da Francesco I, riflettono questa volontà di alimentare "il fuoco buono" e di spegnere "quello cattivo", sia in vigna che in cantina.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore della cuvée Le Mythic è giallo oro chiaro, brillante, con sottili riflessi verdi.
Naso
Il profumo è raffinato ed espressivo, con notedi agrumi, brioche emandorle tostate.
Palato
Al palato, il vino offre una mousse cremosa e bollicine molto fini. La struttura è equilibrata, persistente, con un finale netto ed elegante.
Abbinamenti
- Tartare di capesante
- Sushi e maki
- Toast con formaggio fresco e agrumi
- Filetto di spigola al limone candito
- Terrina di foie gras
- Pollo alle erbe con verdure croccanti
- Formaggi a pasta pressata
- Pavlova al limone
- Pera cotta al miele
Il prezzo dello Champagne Le Mythic Jacques Chaput
Il prezzo della bottiglia di Champagne Le Mythic Jacques Chaput è 41,95 €. Questo Blanc de Blancs Brut Nature, affinato a lungo su doghe, saprà conquistare gli amanti degli champagne singolari e decisi.
Le opinioni sulla cuvée Le Mythic
Gli appassionati lodano la precisione e la rettitudine di questa cuvée, nonché la sua complessità aromatica. Molti apprezzano la scelta audace di un dosaggio zero e di un lungo invecchiamento. Leggi le recensioni sulla cuvée Le Mythic.
Conservazione e servizio
Lo champagne Le Mythic può essere degustato subito o conservato per altri 2-3 anni per affinare ulteriormente la sua patina. Servire tra 7 e 10 °C in un bicchiere a tulipano per rivelarne tutte le sfumature.
