La cuvée Les Romaines 2009 di Hugues Godmé è uno champagne di grande personalità. Si tratta di una cuvée basata su un appezzamento con belle note di frutta bianca.
Questo champagne è prodotto con uve Pinot Meunier provenienti dalla parcella Les Romaines a Ville-Dommange. Si tratta di un piccolo appezzamento di 0,39 ettari, piantato nel 1988. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione, prima di essere vinificate e maturate in botti di rovere. Si tratta di una cuvée non assemblata, che lascia trasparire tutta l'unicità del terroir.
Questo Pinot Meunier in purezza ha un naso delicato di frutta bianca. Dopo qualche minuto di apertura, il secondo naso rivela aromi di pera e pesca matura.
Al palato, è uno champagne con bollicine fini, un attacco rotondo e belle note di frutta. Un'ottima cuvée parcellaire.
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