Henriot
Cuvée des Enchanteleurs 1998 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
La Cuvée des Enchanteleurs è la cuvée prestigiosa della Maison Henriot, un omaggio agli operai cantinieri all’epoca in cui la vinificazione avveniva esclusivamente in botti che gli operai dovevano impilare su appositi supporti di legno (detti cantieri), un’operazione che, in francese, si definiva, appunto, “enchanteler”. Al tempo, gli operai disponevano tradizionalmente del privilegio di elaborare direttamente una cuvée di champagne con i vini più raffinati della tenuta.
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Descrizione
La Cuvée des Enchanteleurs è la cuvée prestigiosa della Maison Henriot, un omaggio agli operai cantinieri all’epoca in cui la vinificazione avveniva esclusivamente in botti che gli operai dovevano impilare su appositi supporti di legno (detti cantieri), un’operazione che, in francese, si definiva, appunto, “enchanteler”. Al tempo, gli operai disponevano tradizionalmente del privilegio di elaborare direttamente una cuvée di champagne con i vini più raffinati della tenuta.
Nella sua annata 1998, la Cuvée des Enchanteleurs di Henriot sfoggia un colore dorato pallido.
Al naso, questo champagne offre aromi di agrumi canditi, miele e frutta secca.
La bocca è matura, elegante ed equilibrata, con una bella freschezza. Si scoprono, sul palato, note di torrefazione e brioche, ma anche di agrumi. Evolvendo, questo champagne si dirige verso fragranze più fruttate.
La nota finale è lunga, su una trama aromatica mielosa e croccante.
Caratteristiche
Terreni
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeChouillyLe Mesnil-sur-OgerVerzenayMailly-ChampagneVerzy
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
1999
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20122018
(Apogeo)2030
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1998: buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Avize |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 1998 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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