Pierre Gimonnet
Special Club Oger 2015 | Bottiglia 75 cl
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 della casa Gimonnet è un prodotto d'eccellenza che mette in risalto un terroir di punta della Côte des Blancs, Oger, in un'annata eccezionale.
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Descrizione
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 della casa Gimonnet è un prodotto d'eccellenza che mette in risalto un terroir di punta della Côte des Blancs, Oger, in un'annata eccezionale.
La cuvée Spécial Club mette in risalto il meglio del savoir-faire della maison Gimonnet, ma nelle annate migliori Didier e Olivier Gimonnet elaborano edizioni speciali dello Spécial Club. È il caso di questa cuvée, proveniente esclusivamente dal terroir Grand Cru di Oger.
Si tratta di uno champagne Blanc de Blancs elaborato a partire dai luoghi denominati Terres de Noël e Brulis (56% dell'assemblaggio, cuore del terroir), Champ Nérons (32% dell'assemblaggio, Oger su gesso), Fondy (12% dell'assemblaggio, Oger argilloso-calcareo). Appezzamenti con una superficie complessiva di 1 ettaro. Ne sono state prodotte solo 5200 bottiglie.
L'annata 2015 è molto bella, che unisce la finezza e la delicatezza dei grandi Chardonnay della Côte des Blancs a una bella espressività aromatica.
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 Gimonnet è vinificato in vasche di acciaio inox per conservarne la freschezza. Il dosaggio è extra brut (4,5 g/l), che esalta la vivacità e la mineralità di questa cuvée.
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 è una cuvée floreale, delicata, che evoca agrumi freschi. Al palato è vivace, teso, molto minerale.
Presentazione di Olivier e Didier Gimonnet
"Pur essendo irriducibili sostenitori degli assemblaggi di "terroir diversi" per ottenere maggiore complessità ed equilibrio... Pur avendo 12 ettari di grand cru, non abbiamo mai prodotto uno Special Club "grand cru" puro, perché aggiungiamo sempre un po' di "Cuis 1er cru" che apporta la freschezza indispensabile al nostro stile... Abbiamo deciso di creare, a partire dall'annata 2012, diverse cuvée "Special Club":
- Il nostro assemblaggio di "Grands Terroirs de Chardonnay"
- E diverse cuvée "Mono-Terroir Grand Cru", in quantità limitata.Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2012 è la prima cuvée ad essere immessa sul mercato, poiché la sua potenza naturale e la sua espressione minerale "più affumicata" rispetto ai nostri assemblaggi abituali ci spingono a proporla fin da subito.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsOger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2015
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeMineralePasticcereFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20202024
(Apogeo)2036
Pierre Gimonnet Special Club Oger 2015 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2015 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide