Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 della casa Gimonnet è un prodotto d'eccellenza che mette in risalto un terroir di punta della Côte des Blancs, Oger, in un'annata eccezionale.
La cuvée Spécial Club mette in risalto il meglio del savoir-faire della maison Gimonnet, ma nelle annate migliori Didier e Olivier Gimonnet elaborano edizioni speciali dello Spécial Club. È il caso di questa cuvée, proveniente esclusivamente dal terroir Grand Cru di Oger.
Si tratta di uno champagne Blanc de Blancs elaborato a partire dai luoghi denominati Terres de Noël e Brulis (56% dell'assemblaggio, cuore del terroir), Champ Nérons (32% dell'assemblaggio, Oger su gesso), Fondy (12% dell'assemblaggio, Oger argilloso-calcareo). Appezzamenti con una superficie complessiva di 1 ettaro. Ne sono state prodotte solo 5200 bottiglie.
L'annata 2015 è molto bella, che unisce la finezza e la delicatezza dei grandi Chardonnay della Côte des Blancs a una bella espressività aromatica.
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 Gimonnet è vinificato in vasche di acciaio inox per conservarne la freschezza. Il dosaggio è extra brut (4,5 g/l), che esalta la vivacità e la mineralità di questa cuvée.
Lo Spécial Club Oger Grand Cru 2015 è una cuvée floreale, delicata, che evoca agrumi freschi. Al palato è vivace, teso, molto minerale.
