Lo Special Club Cramant Grand Cru 2014 di Gimonnet esalta il carattere del terroir di Cramant, uno dei villaggi più famosi della Côte des Blancs.
Tradizionalmente, la cuvée Special Club esalta il meglio dell'esperienza di Gimonnet, fondendo i diversi terroir della tenuta. Ma dall'annata 2012, Didier e Olivier Gimonnet realizzano edizioni speciali dello Special Club. È il caso di una cuvée prodotta esclusivamente dal terroir Grand Cru di Cramant.
Questo champagne Blanc de Blancs è ottenuto da una combinazione di parcelle, tutte situate nel terroir di Cramant. Queste comprendono il 34,5% di Gros Monts e Au-dessus du Gros Mont, il 6% di Buissons, il 10,2% di Bauves, il 31% di Le Fond du Bateau, l'8,4% di Bionnes e il 9,1% di Champ du Prévot. Sono state prodotte solo 3013 bottiglie.
L'annata 2014 è molto bella, ricca di finezza e delicatezza.
Lo Spécial Club Cramant Grand Cru 2014 Gimonnet è vinificato in vasche di acciaio inox per preservarne la grande freschezza. Il dosaggio è extra brut (4 g/l) e mette in evidenza la vivacità e la mineralità di questa cuvée.
Lo Spécial Club Cramant Grand Cru 2014 è una cuvée dagli aromi fruttati e speziati. Al palato è vivace e minerale, con un tocco di rotondità. Il finale è notevole, teso e fresco.
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