Pierre Gimonnet

Gastronome 2020 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Gastronome 2020 dello Champagne Pierre Gimonnet è una cuvée pensata appositamente per l'aperitivo. È uno champagne estremamente raffinato, con una spuma delicata e una grande freschezza. È una cuvée che risveglia le papille gustative prima di passare a tavola.

La produzione dello champagne Gastronome 2020 Pierre Gimonnet

Lo Champagne Gastronome 2020 è composto al 100% da Chardonnay, proveniente principalmente dai grandi cru della Côte des Blancs. L'annata 2020 esprime tutta la sottigliezza dei terroir emblematici come Cuis 1er Cru, Cramant Grand Cru, Chouilly Grand Cru e Oger Grand Cru. La vendemmia 2020 è stata particolarmente favorita da un clima mite, con temperature equilibrate, che ha permesso di ottenere uve di ottima maturazione e con una bella acidità.

La vinificazione è effettuata con pressatura frazionata e fermentazione termoregolata, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino viene affinato in vasche per 8 mesi, poi invecchiato sui lieviti in bottiglia per oltre 3 anni, che conferiscono struttura e complessità alla cuvée. Questa cuvée viene poi dosata a 5 g/L, un dosaggio leggero che conserva tutta la purezza dello Chardonnay.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée Gastronome 2020 presenta un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati che evocano l'eleganza del suo terroir d'origine.

• Naso

  Al naso, lo champagne rivela aromi di agrumi freschi, accompagnati da sottili note floreali e di frutta a polpa bianca come la pera e la mela.

• Palato

  Al palato, l'attacco è vivace, caratterizzato da una notevole finezza delle bollicine. La cuvée si distingue per la sua cremosità e la bella lunghezza finale, che ricorda le note di agrumi e frutta secca.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini aperitivi

• Gougères al formaggio
• Salmone affumicato su crostini di segale
• Spiedini di gamberetti marinati

Piattiprincipali

• Filetto di rombo alla limone
• Risotto agli asparagi e scaglie di parmigiano
• Pollo ruspante alla panna

Dessert

• Sorbetto al limone e basilico
• Torta sottile alle mele
• Torta alle mandorle e scorza d'arancia

Il prezzo della cuvée Gastronome 2020 dello Champagne Pierre Gimonnet

Il prezzo della bottiglia della cuvée Gastronome 2020 è di 45,95 €. Questo prezzo riflette l'eccezionale qualità dello Chardonnay della Côte des Blancs, la precisione della vinificazione e l'attenzione prestata al lungo affinamento sui lieviti, che conferisce a questa cuvée la sua caratteristica finezza.

Le opinioni sulla cuvée Gastronome 2020 Pierre Gimonnet

Gli amanti dello champagne apprezzano la finezza delle bollicine, il perfetto equilibrio tra freschezza e complessità, nonché la bella lunghezza in bocca di questa cuvée. Per scoprire altre recensioni, visitate la pagina Recensioni sulla cuvée Gastronome 2020 dello Champagne Pierre Gimonnet.

Conservare questo champagne

Per una conservazione ottimale, lo champagne Gastronome 2020 deve essere conservato in cantina a una temperatura costante tra 10 e 12 °C. Può essere conservato per 5-8 anni, periodo durante il quale continuerà ad acquisire complessità e profondità aromatica.

Lo stile Pierre Gimonnet

Lo stile di Pierre Gimonnet è caratterizzato dalla purezza dello Chardonnay, dalla finezza delle bollicine e da una grande eleganza. Questo champagne riflette perfettamente questa firma. È una bella incarnazione dell'anima della Côte des Blancs.