Franck Pascal
Confiance Côteaux Blanc | Bottiglia 75 cl
La cuvée Confiance Blanc elaborata da Franck Pascal è un Côteaux Champenois Blanc, prodotto con uve Pinot Meunier.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
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Descrizione
La cuvée Confiance Blanc elaborata da Franck Pascal è un Côteaux Champenois Blanc, prodotto con uve Pinot Meunier.
Questo vino bianco è vinificato da vecchi vitigni di Pinot Meunier delle vendemmie 2014, 2015, 2017 e 2019. Le uve del 2014 apportano la finezza dell'annata, quelle del 2015 la generosità e la pienezza, quelle del 2017 la struttura e il carattere deciso, mentre quelle del 2019 conferiscono una trama minerale tutta freschezza.
Questo vino bianco si presenta con un bel colore dorato.
Al naso rivela belle note di pesca e in bocca l'attacco è morbido, la consistenza setosa e il finale minerale e salino.
«Stufi dei Coteaux che ricordano i vini di Borgogna? Stufi dei vini di Champagne legnosi, appesantiti dal bâtonnage o troppo acidi? Per amore vostro, siamo usciti dagli schemi, dalle abitudini, per creare un vino vibrante e toccante. Un vino che colpisce al cuore. Regalatevi la purezza dei terroir e dei vitigni, dove le annate convivono per una sensazione unica». Franck Pascal.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Meunier
Denominazione secondaria:
Vallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Degustazione
Aromi
FruttatoMinerale
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
13°C
Gamme di degustazione:
20252029
(Apogeo)2032
Tabelle stellate
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille) Franck Pascal Confiance Côteaux Blanc : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ❤️ Selezione | Champagne biologica |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| 💡 Tipo di champagne | Coteaux champenois |
L'opinione delle guide