Il Rosé Grand Cru firmato Olivier Bonville è uno champagne rotondo e setoso, i cui splendidi aromi di frutti rossi accompagnano perfettamente un aperitivo o una macedonia.
Questo champagne è ottenuto da Chardonnay del terroir Grand Cru di Avize, a cui viene aggiunto il 10% di Pinot Noir vinificato in rosso proveniente dal terroir Grand Cru di Ambonnay.
È uno champagne dal colore rosa pallido e dalle bollicine numerose e fini.
Al naso si scoprono aromi di fragoline di bosco e ciliegie, seguiti dopo pochi istanti dai caratteristici aromi dello Chardonnay: brioche, vaniglia, frutta secca.
Al palato, il Rosé Grand Cru della maison Franck Bonville rivela un attacco rotondo, ben equilibrato da una bella mineralità. Le note di frutti rossi croccanti sono ben presenti.
Una cuvée superba che saprà particolarmente apprezzarsi in estate.
