Il Blanc de Blancs 2016 Grand Cru di Drappier è uno champagne elegante e delicato. Questa cuvée pura è perfetta come aperitivo, con i cocktail o con i piatti gourmet.
Questo champagne è un omaggio ai grandi Chardonnay della Côte des Blancs, prodotto con uve provenienti dai villaggi Grands Crus classificati di Avize, Cramant e Chouilly.
Questa cuvée è stata vinificata e invecchiata in vasche di acciaio inox per preservare la tensione e la freschezza del vino. Dopo 5 anni di invecchiamento in cantina, il vino viene sboccato e viene aggiunto un dosaggio di 6 g/L di Extra-Brut.
Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino, con un'effervescenza fine e delicata.
Al naso, il bouquet rivela deliziosi aromi di fiori bianchi, miele, vaniglia, noci e uva matura.
Il palato è fresco e potente, con un finale persistente e complesso e note di tostatura.
Il Blanc de Blancs 2016 Grand Cru di Drappier è uno champagne elegante, perfetto come aperitivo o per accompagnare carni bianche, crostacei, salmone affumicato con agrumi o tagliatelle con capesante.
