Drappier

Brut Nature | Magnum 150 cl

Descrizione

Il Magnum Brut Nature del Champagne Drappier esprime la purezza e l'eleganza del Pinot Noir. Senza aggiunta di zucchero, questa cuvée rivela una freschezza sorprendente e una mineralità marcata, ideale per esaltare un vassoio di frutti di mare o per un aperitivo.

L’elaborazione dello Champagne Brut Nature Drappier in magnum

Il Brut Nature in magnum rappresenta un omaggio al Pinot Noir della Côte des Bar. Composto esclusivamente di Pinot Noir proveniente da vigneti situati a Urville e radicati nei suoli calcarei del Giurassico Kimmeridgiano, il Brut Nature possiede una mineralità singolare.

« In realtà era lo champagne che bevevamo tra di noi, la sera dopo una giornata di lavoro nelle vigne o in cantina » spiega Michel Drappier, « non avrei mai pensato di commercializzarlo, ma un giorno un sommelier in visita alla casa si è imbattuto in una bottiglia e ha avuto un colpo di fulmine. Ecco come è iniziata la storia! ».

Lo Champagne Drappier utilizza un torchio a piatto a bassa pressione per estrarre solo i migliori succhi della prima spremitura. La fermentazione viene effettuata con lieviti biologici del dominio. Il vino invecchia poi per 36 mesi in bottiglia, sviluppando una bella profondità e una finezza unica.

Senza dosaggio, questa cuvée è un'espressione pura del Pinot Noir, rivelando la sua ricchezza pur mantenendo una freschezza intensa.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Brut Nature in magnum presenta un colore con riflessi leggermente ramati, illuminato da bollicine fini e dinamiche.

• Naso

  Al naso, questa cuvée rivela aromi di uva nera fresca appena spremuta, accompagnati da note di frutti rossi, agrumi e frutti bianchi, portando una freschezza vibrante.

• Bocca

  In bocca, l'attacco è ampio e setoso, ricordando la polpa di pesca di vigna. Tocchi sottili di erbe aromatiche emergono a metà bocca, lasciando il posto a un finale speziato e di una purezza notevole.

I vantaggi del magnum

Il formato magnum è spesso preferito per l'invecchiamento degli champagne grazie al suo volume maggiore, che permette un'evoluzione più lenta e armoniosa degli aromi. Conservando freschezza e complessità, il magnum garantisce una degustazione ottimale. Inoltre, è ideale per le grandi occasioni e i momenti di convivialità, offrendo un tocco prestigioso e generoso durante le festività.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Sashimi di salmone
• Tartare di vitello
• Piccoli spiedini di verdure grigliate

Piatti principali

• Frutti di mare
• Filetto di branzino al burro bianco
• Formaggio di capra fresco

Dessert

• Tartelletta agli agrumi
• Sorbetto limone-menta
• Macarons ai frutti di stagione

Il prezzo del magnum Brut Nature Drappier

Il prezzo del magnum di Brut Nature Drappier è di 86,95 €. Questo prezzo riflette l'impegno artigianale della casa e la qualità eccezionale delle uve.

Le recensioni sulla cuvée Brut Nature Drappier in magnum

Gli amanti dello champagne apprezzano la cuvée Brut Nature in magnum per la sua mineralità pura e il suo finale teso. Le recensioni lodano anche la ricchezza e l'eleganza degli aromi, accentuati dal formato generoso del magnum. Per ulteriori feedback, consulta le recensioni dei clienti sulla cuvée Brut Nature Drappier.

Conservare questo champagne

Per preservare le qualità del Brut Nature in magnum, è consigliato conservarlo a una temperatura stabile tra 10 e 12°C, in orizzontale e al riparo dalla luce. Grazie al suo potenziale di invecchiamento, questa cuvée può migliorare per fino a 6 anni, arricchendo ulteriormente la sua complessità aromatica.