Drappier
Brut Nature | Bottiglia 75 cl
Il Brut Nature della Maison Drappier è stato uno dei primi champagne prodotti senza dosaggio, vale a dire senza zuccheri aggiunti, presentandosi come una cuvée ideale per l’aperitivo e per risvegliare le papille.
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Descrizione
Il Brut Nature della Maison Drappier è stato uno dei primi champagne prodotti senza dosaggio, vale a dire senza zuccheri aggiunti, presentandosi come una cuvée ideale per l’aperitivo e per risvegliare le papille.
«Si tratta, in effetti, dello champagne che bevevamo tra di noi, la sera, dopo una giornata di lavoro tra le vigne o in cantina » spiega Michel Drappier. «Non avevo mai pensato di venderlo tale e quale, finché, un giorno, un sommelier in visita alla tenuta lo ha assaggiato quasi per caso e se n’è innamorato immediatamente. Ecco com’è iniziata la storia di questa cuvée!».
Elaborato esclusivamente con Pinot nero, si tratta di uno champagne di grande struttura e intensità, con una trama di aromi fruttati.
Dopo la vinificazione, il Brut Nature firmato Drappier riposa per 3 anni nelle cantine della Maison, per sviluppare maturità e rotondità.
È una cuvée che possiede un colore brillante, con riflessi leggermente ramati. Le sue bollicine sono vivaci e sottili.
Il naso del Brut Nature Drappier è molto fruttato, con note di frutti di bosco e pesca della vigna. Un naso intenso, concentrato e fresco.
In bocca, dopo un attacco schietto, si ritrovano le stesse note di frutti di bosco, ma anche fragranze di mela cotogna, ribes nero e panpepato. La nota finale è nitida e fresca.
Il Brut Nature di Drappier accompagnerà a meraviglia un aperitivo o una degustazione di ostriche.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des bar
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
20222025
(Apogeo)2028
Le opinioni dei nostri clienti
74%29 critiche 26%10 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
- JACQUES G.26 maggio 2022
Brut Nature - senza - bottiglia 75 cl
- JACQUES G.24 aprile 2022
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- ERIC L.8 gennaio 2022
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- DIMITRY O.29 dicembre 2021
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- Eric C.7 novembre 2021
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- Ezio B.4 settembre 2021
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- Johannes S.4 luglio 2021
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- Nicolo M.25 giugno 2021
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- Patrice G.27 maggio 2021
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- Dorian F.10 aprile 2015
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Drappier Brut Nature: buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des bar |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
L'opinione delle guide