Doyard
La Libertine | Bottiglia 75 cl
La cuvée La Libertine firmata Doyard è uno champagne assolutamente atipico. L'obiettivo di questa cuvée era quello di ritrovare le caratteristiche gustative dei primi vini di Champagne, quelli dell'inizio del XVIII secolo.
Questo vino viene elaborato estremamente confidenziale, siamo costretti a limitare le sue vendite di 1 copia per cliente ogni 30 giorni.
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Descrizione
La cuvée La Libertine firmata Doyard è uno champagne assolutamente atipico. L'obiettivo di questa cuvée era quello di ritrovare le caratteristiche gustative dei primi vini di Champagne, quelli dell'inizio del XVIII secolo.
La cuvée La Libertine Doyard è uno champagne assolutamente unico e diverso da tutti gli altri. La Libertine è un assemblaggio di cinque annate diverse, invecchiato per oltre 12 anni nelle cantine della maison a Vertus.
La sua effervescenza è più debole rispetto a quella degli champagne attuali. Infine, il dosaggio è importante, come quelli dell'epoca, con un dosaggio di 65 g/L. Un liquore elaborato a partire da vecchi vini di Champagne (oltre 20 anni) conservati in jeroboam.
È una cuvée unica da riservare a rare occasioni di degustazione.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancs
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Dolce (più di 50 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2042
Le opinioni dei nostri clienti
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Le opinioni su questa cuvée
- 1 settembre 2019Bernard d.La Libertine - senza - bottiglia 75 cl
Doyard La Libertine : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne doux |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'opinione delle guide