Doyard
En Vieux Fombrés 2019 | Bottiglia 75 cl
Il Coteaux Champenois En Vieux Fombrés 2019 della Maison Doyard è un vino bianco espressivo e generoso.
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Descrizione
Il Coteaux Champenois En Vieux Fombrés 2019 della Maison Doyard è un vino bianco espressivo e generoso.
Questa cuvée è un vino bianco tranquillo elaborato a partire da Chardonnay proveniente da un unico appezzamento, il "Vieux Fombrés", situato a mezza collina sul terroir Premier Cru di Vertus, nella Côte des Blancs.
L'annata 2019 è stata impegnativa per i viticoltori, con la natura che ha alternato eccessi durante tutto l'anno. Tuttavia, la fine della maturazione si è svolta in condizioni ottimali, con notti fresche che hanno permesso una maturazione lenta e la conservazione di una bella acidità. Gli Chardonnay di quest'anno offrono vini di grande qualità.
Le uve sono vinificate e affinate interamente in botti di rovere di Borgogna. La fermentazione malolattica è bloccata per equilibrare il vino e conservarne la bella tensione.
Questo Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombrés 2019 della Maison Doyard è un vino bianco di grande finezza, con belle note di frutta bianca.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsVertus
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2019
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Degustazione
Aromi
FlorealeSpeziatoMinerale
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
12°C
Gamme di degustazione:
20222025
(Apogeo)2030
Doyard En Vieux Fombrés 2019 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Annata | Annata 2019 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
| 💡 Tipo di champagne | Coteaux champenois |
L'opinione delle guide