L'Amour de Deutz Rosé 2013 è una magnifica cuvée che accompagnerà un aperitivo d'eccezione e si abbinerà perfettamente a un'ampia gamma di piatti puri, delicati e persino piccanti!
Questo rosé è un assemblaggio di 58% Pinot Noir proveniente dai terroir di Aÿ, Verzenay, Ambonnay e Bouzy, e 42% Chardonnay proveniente da Avize, Vertus e Villers-Marmery. A questo assemblaggio viene aggiunto il 6% di vino rosso elaborato da Deutz a partire da due appezzamenti di vecchi vigneti di Pinot Noir, "La Pelle" situato ad Aÿ e "Charmont" a Mareuil-sur-Aÿ.
L'annata 2009 è un'annata lusinghiera, espressiva e generosa. L'Amour de Deutz Rosé 2009 riflette meravigliosamente quest'anno.
Questo champagne rosé si presenta con un bel colore oro pallido con sontuosi riflessi ramati.
Al naso è discreto e sviluppa delicati aromi di frutta matura con fragola, lampone, mora e ciliegia, accompagnati da sottili note di petali di rosa.
Al palato è intenso e setoso, con un attacco franco e una bella struttura equilibrata. Gli aromi di frutti rossi che si scoprono al palato sono sostenuti da una bella mineralità.
L'Amour de Deutz Rosé 2013 si abbina felicemente a un tataki di tonno al limone, aragosta alla griglia, pesci delicati come la triglia di scoglio o il pesce San Pietro, carpaccio di manzo di Kobe o un delicato piccione alle ciliegie.
