L'Amour de Deutz Rosé 2009 di Deutz è uno champagne eccezionale che si abbina bene sia come aperitivo che con piatti delicati a base di pesce.
È un assemblaggio di 57% di Pinot Nero proveniente dai terroir di Aÿ, Verzenay, Ambonnay e Bouzy, e 43% di Chardonnay proveniente da Avize, Mesnil-sur-Oger, Chouilly e Villers-Marmery. A questo assemblaggio si aggiunge un 6% di vino rosso prodotto da Deutz da due parcelle di vecchie viti di Pinot Nero situate ad Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ.
L'annata 2009 è lusinghiera, espressiva e generosa. L'Amour de Deutz Rosé 2009 è un meraviglioso riflesso di quest'annata.
Questo champagne ha un colore ramato. Ha bollicine fini e danzanti.
Il naso è affascinante e fresco, con note di frutta rossa e spezie dolci.
Al palato, il vino è delizioso. Lo champagne ha un attacco fresco e pieno, seguito da note di fragola, ribes rosso e ribes nero. Il palato è ben bilanciato tra potenza e vivacità. Il finale è notevole.
L'Amour de Deutz Rosé 2009 si abbina perfettamente a triglie, Saint Pierre, aragosta alla griglia o carpaccio di manzo.
L'opinione delle guide