Delamotte
Blanc de Blancs 2002 | Bottiglia 75 cl
Il Blanc de Blancs 2002 della Maison Delamotte è una delle più belle espressioni di una delle annate più straordinarie dell’ultimo ventennio in Champagne. L’annata 2002 fu, in effetti, particolarmente elegante ed equilibrata.
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Descrizione
Il Blanc de Blancs 2002 della Maison Delamotte è una delle più belle espressioni di una delle annate più straordinarie dell’ultimo ventennio in Champagne. L’annata 2002 fu, in effetti, particolarmente elegante ed equilibrata.
Questa cuvée ha pazientato una decina d’anni nelle cantine della tenuta prima di essere commercializzata, in modo da smussare piacevolmente i suoi aromi.
Il Blanc de Blancs 2002 firmato Delamotte offre, al naso, aromi di mela verde, seguiti da note di fiori bianchi (biancospino, acacia), che si concludono poi in una sinfonia di effluvi leggermente torrefatti.
In bocca, si scopre una cuvée dall’attacco ricco. È uno champagne dalla consistenza cremosa, molto elegante, con bollicine delicate che sprigionano aromi di pesca e frutti gialli.
Questo Blanc de Blancs annata 2002 di Delamotte possiede una bellissima lunghezza e una nota finale semplicemente superba.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2002
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20122018
(Apogeo)2030
Tabelle stellate
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) 
Delamotte Blanc de Blancs 2002: buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2002 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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