Delamotte
Blanc de Blancs 2018 | Bottiglia 75 cl
Il Blanc de Blancs 2018 prodotto dalla maison Delamotte è uno champagne che esalta la tensione, la purezza e la mineralità gessosa della Côte des Blancs. È una cuvée ideale per l'aperitivo.
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Il Blanc de Blancs 2018 prodotto dalla maison Delamotte è uno champagne che esalta la tensione, la purezza e la mineralità gessosa della Côte des Blancs. È una cuvée ideale per l'aperitivo.
Il Blanc de Blancs 2018 Delamotte è elaborato a partire da Chardonnay provenienti dai più bei terroir della Côte des Blancs: Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Chouilly e Oiry. Si tratta di terroir gessosi che conferiscono allo champagne una magnifica mineralità.
Ogni villaggio apporta la sua specificità. Mesnil-sur-Oger (20% dell'assemblaggio) conferisce acidità, purezza e mineralità. Avize (20%) offre equilibrio e struttura, mentre Oger (20%) apporta calore e generosità. Cramant apporta un tocco di mineralità affumicata, Chouilly la struttura e la lunghezza, infine Oiry la rotondità.
L'annata 2018 è stata memorabile per le temperature record e l'assenza di pioggia durante tutto il periodo vegetativo. Tra aprile e settembre non è caduta una goccia d'acqua. La vendemmia è stata di ottima qualità, con belle concentrazioni aromatiche.
Il Blanc de Blancs 2018 Delamotte è stato vinificato in vasche di acciaio inox per conservare tutta la freschezza dello Chardonnay e dei terroir.
Al naso, questa cuvée si apre con note di fiori bianchi e un tocco di agrumi. Al secondo naso, dopo una breve aerazione, emergono note di mandorla. È un naso energico e molto fine.
Al palato, il Blanc de Blancs 2018 Delamotte inizia con un attacco deciso e cremoso. Il centro bocca è più rotondo, con note fruttate, agrumi canditi e brioche. Il finale è superbo, lungo, ampio, minerale, con un tocco iodato vibrante.
È una cuvée pensata per l'aperitivo, ma che può anche accompagnare bene il pollame o i formaggi a pasta pressata.
Chardonnay (100%)
Côte des blancsAvizeCramantOgerOiryChouillyLe Mesnil-sur-Oger
Grand cru
2018
Invecchiato in vasche
Realizzata
Brut (da 6 a 12 g/l)
FlorealeMineraleFresco
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
10°C
67% | (2) | ||
33% | (1) | ||
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🍾 Formato | Bottiglia |
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📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Avize, Cramant |
📏 Scala | Grand cru |
↕️ Dosaggio | Champagne brut |
💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
🎨 Colore | Champagne bianco |
🍇 Cépage | Chardonnay |
⭐ Annata | Annata 2018 |
❤️ Selezione | Champagne con annata |