Les Vignes de Mizy 2015 della Maison Dehours è un coteaux champenois blanc, cioè un vino fermo. È un vino bianco che si abbina magnificamente ai frutti di mare o ai formaggi.
Les Vignes de Mizy Dehours è prodotto da una parcella di vecchie viti di Chardonnay nel terroir di Mareuil-le-Port. Le uve vengono raccolte alla fine della vendemmia per garantire la massima maturazione. Il vino viene poi affinato per 20 mesi sui lieviti in botti da 200 e 300 litri.
Si tratta di una cuvée estremamente rara, con meno di 1000 bottiglie prodotte.
