Grande Année Rosé incarna lo stile unico di Bollinger nella maestria della produzione di champagne rosé. È uno champagne potente e di grande complessità. Ogni annata è un evento e si colloca tra i migliori champagne.
L'annata 2014 è il frutto di un anno di grandi contrasti. A un autunno e a un inverno piovosi sono seguiti due mesi molto secchi e soleggiati, poi un'estate particolarmente fredda. Nonostante queste condizioni, i mosti hanno mostrato un ottimo equilibrio tra maturità e acidità, dando vita a un'annata intensa e sfaccettata de La Grande Année Rosé 2014.
Per ottenere La Grande Année Rosé 2014, il maestro di cantina di Bollinger ha assemblato il 63% di Pinot Noir e il 37% di Chardonnay. Le uve provengono da una ventina di villaggi della Champagne, principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir e Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. A questo blend si aggiunge un 5% di vino rosso proveniente dalla famosa parcella La Côte aux Enfants.
In linea con il metodo di vinificazione unico di Bollinger, questa cuvée viene vinificata e poi maturata interamente in botti di rovere.
Il vino matura sotto sughero per quasi 7 anni. Ogni bottiglia viene agitata e sboccata a mano, cosa ormai rara nello champagne.
Questa cuvée ha una delicata tonalità rosa.
Al naso rivela un vero e proprio mosaico di frutti, con aromi di lampone, fragola selvatica, ciliegia, pesca e mela cotogna.
Al palato, l'effervescenza è cremosa, con un magnifico volume e aromi di lunga durata. Una bella acidità e salinità accompagnano i sapori di frutta di bosco e frutti di bosco.
