Bollinger celebra l'uscita del 24° film di James Bond con un'annata speciale.
Questa cuvée è unica perché l'annata 2009 è riservata a questa edizione di James Bond Spectre.
L'edizione limitata Spectre di Bollinger è uno champagne ricco ed espressivo. Il suo assemblaggio si basa sui migliori terroir Grand Cru di Bollinger: 68% Pinot Noir (Aÿ 39% e Verzenay 29%) e 32% Chardonnay (Le Mesnil-sur-Oger 16%, Avize 8% e Cramant 8%).
Bollinger Spectre Limited Edition ha un colore dorato intenso e profondo.
Al naso sviluppa note di fiori bianchi e agrumi, seguite da sentori di vaniglia, frutta secca e brioche.
Al palato, è uno champagne dall'attacco franco e vivace, che dispiega poi aromi di frutta molto matura, pasta di mele cotogne e miele, con un finale che ricorda l'arancia amara.
L'opinione delle guide