Billecart-Salmon
Blanc de Blancs | Bottiglia 75 cl - Astuccio
Il Blanc de Blancs della maison Billecart-Salmon è elaborato a partire da Chardonnay dei cinque grandi cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger.
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Descrizione
Il Blanc de Blancs della maison Billecart-Salmon è elaborato a partire da Chardonnay dei cinque grandi cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger.
La sua composizione, frutto dell'assemblaggio di due annate diverse, rivela tutta la specificità dello Chardonnay.
Forte delle sue tradizioni, come la vinificazione in botti di grandi cru, la maison fa invecchiare le sue bottiglie in una vasta rete di cantine scavate nel gesso risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, intorno ai 12 °C, consentendo la produzione di bollicine fini.
Il Blanc de Blancs Billecart-Salmon ha una spuma fine con bollicine delicate che accompagnano con eleganza i riflessi dorati del colore.
Il suo profumo sorprende con aromi di mandorla mescolati a quelli di frutta a polpa bianca.
Al palato è complesso e potente, con una piacevole vinosità. Il finale è fresco ed elegante.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPotenteFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
20242028
(Apogeo)2036
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Le opinioni su questa cuvée
- 30 novembre 2024Cristina M.Blanc de Blancs - astuccio - bottiglia 75 cl
- 22 marzo 2022MANEA C.Blanc de Blancs - astuccio - magnum 150 cl
- 2 agosto 2020Didier C.Blanc de Blancs - astuccio - bottiglia 75 cl
- 6 gennaio 2020Florian G.Blanc de Blancs - astuccio - bottiglia 75 cl
Billecart-Salmon Blanc de Blancs : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'opinione delle guide