Il Rosé Majeur della casa Ayala è uno champagne rosato dal colore brillante con riflessi ramati. Le sue bollicine, fini e numerose, formano un elegante perlage. Inflettendo il naso verso il flûte, si scoprono note di frutti rossi e di pasticceria, il tutto sostenuto da una bella freschezza data dall'importante presenza di Chardonnay.
Al palato, il Rosé Majeur Ayala unisce potenza, vinosità ed eleganza con un tocco di leggerezza. Si scoprono aromi di frutti rossi e piccoli frutti di bosco. Il finale è ampio e generoso.
Questa cuvée è un superbo assemblaggio di 51% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier. A questo connubio si aggiunge il 9% di vino rosso proveniente da vigneti situati a Mareuil-sur-Aÿ.
Il Rosé Majeur Ayala è il compagno ideale per un cocktail, ma può anche accompagnare meravigliosamente il salmone o persino l'agnello. Infine, è un ottimo vino da dessert con una torta ai frutti rossi.
