Augustin
Les Vertus | Bottiglia 75 cl
La cuvée Les Vertus elaborata da Marc Augustin è uno champagne Blanc de Blancs senza solforosa e senza zuccheri aggiunti.
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Descrizione
La cuvée Les Vertus elaborata da Marc Augustin è uno champagne Blanc de Blancs senza solforosa e senza zuccheri aggiunti.
L'universo delle cuvée della Maison Augustin è stato ispirato dalla biodinamica e suggerito da Emmanuelle, moglie di Marc. L'identità, i nomi, i colori, i materiali, tutto è realizzato in linea con la filosofia della Maison.
Questa cuvée è composta esclusivamente da Chardonnay proveniente da Vertus, terroir Premier Cru della Côte des Blancs, caratterizzato da un terreno argilloso-calcareo.
La viticoltura, come la vinificazione, è effettuata secondo i principi della biodinamica, in accordo con le fasi lunari, e i vini sono ottenuti da una dinamizzazione controllata. Come le altre cuvée della tenuta, il vino non è dosato e la fermentazione è effettuata con i lieviti dell'anno precedente, senza filtrazione.
Dopo la pressatura, la fermentazione e l'affinamento sui lieviti per 11 mesi avvengono spontaneamente in anfore di terracotta.
Questa cuvée Les Vertus è molto riservata, poiché sono state prodotte solo 1400 bottiglie.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsVertus
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in anfore
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Nessuno zolfo aggiunto
Degustazione
Aromi
MineraleFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20252029
(Apogeo)2032
Augustin Les Vertus : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Selezione | Champagne biologica, Senza solfiti aggiunti |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in anfore |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |