La cuvée Riche « mag17 » della Maison A.R. Lenoble è uno champagne demi-sec, ovvero più dolce rispetto agli champagne tradizionali.
Questa cuvée è ottenuta da un assemblaggio di 20% Chardonnay di Chouilly Grand Cru, 35% Pinot Noir di Bisseuil Premier Cru e 45% Meunier di Damery. Oltre ai diversi vitigni, si tratta di un assemblaggio di annate: "17" corrisponde all'anno di vendemmia che funge da base per l'assemblaggio, in questo caso il 2017. La menzione "mag" significa che una parte dei vini di riserva è stata affinata in magnum, conferendo precisione e freschezza a questa cuvée.
Il dosaggio della cuvée Riche è importante (32 g di zucchero per litro) per offrire una cuvée rotonda e avvolgente.
È uno champagne dal colore dorato intenso e brillante. La spuma è densa e ariosa.
Il bouquet è ricco ed espressivo.
Il vino è goloso con piacevoli note di frutta gialla candita, un tocco di frutta secca ed esotica. Il finale è franco e arioso, esaltato da una bella acidità molto piacevole. L'equilibrio tra il vino e il dosaggio molto integrato sorprende per la sua freschezza.
La cuvée Riche « mag17 » della casa A.R. Lenoble troverà una particolare risonanza con piatti speziati, come la cucina thailandese o alcuni piatti giapponesi piccanti, ma saprà anche esaltare formaggi di carattere come l'Epoisse o la fourme d'Ambert.
