La cuvée Tecta Silva 2020 dello champagne Antoine Chevalier è un Blanc de Blancs dall'espressione aromatica delicata. Una cuvée ideale come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare.
La produzione dello champagne Tecta Silva 2020 di Antoine Chevalier
La cuvée Tecta Silva 2020 è prodotta esclusivamente con Chardonnay, vitigno emblematico della regione. Le uve provengono dal vigneto "Les Renardes" a Couvrot, situato nei Coteaux Vitryats, dove i terreni argilloso-calcarei e l'esposizione a sud-est favoriscono una maturazione ottimale. Antoine Chevalier pratica una viticoltura biologica e rispettosa dell'ambiente. La vinificazione combina l'uso di vasche in acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza del frutto e di botti di rovere per conferire complessità e sapidità. Dopo un affinamento di quasi tre anni in cantina, la cuvée viene dosata in Extra Brut con solo 2 g/L di zucchero, offrendo un vino equilibrato e di bella tensione.
L'annata 2020
L'annata 2020 in Champagne è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con una primavera precoce e un'estate calda, che hanno permesso una maturazione omogenea delle uve. Nei Coteaux Vitryats, queste condizioni hanno favorito un'espressione aromatica intensa e una bella acidità, caratteristiche che si ritrovano nella cuvée Tecta Silva 2020.
Degustazione della cuvée
Colore
La cuvée Tecta Silva 2020 presenta un colore brillante e luminoso, con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti.
Naso
Il naso è espressivo e rivela aromi di frutta gialla matura come pesca e albicocca, accompagnati da note pasticcere che ricordano la brioche fresca.
Palato
Al palato, l'attacco è franco e vivace, con una consistenza cremosa e una bella mineralità. Il finale è lungo, caratterizzato da una freschezza persistente e da un sottile tocco boisé.
Suggerimenti di abbinamento
- Canapè al salmone affumicato e crema di aneto
- Verrine di tartare di tonno al lime
- Gougères al formaggio
- Filetto di sogliola alla mugnaia
- Risotto ai frutti di mare
- Petto di pollo con salsa suprema
- Torta meringata al limone
- Insalata di frutta esotica
- Formaggio fresco di capra con miele
Il prezzo della bottiglia di Tecta Silva 2020 di Antoine Chevalier
Il prezzo della bottiglia di Tecta Silva 2020 dello champagne Antoine Chevalier è 65,95 €. Si tratta di una cuvée di eccezionale qualità, frutto di una viticoltura biologica e di un savoir-faire artigianale. Per gli amanti degli champagne autentici, Tecta Silva 2020 offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Le opinioni sulla cuvée Tecta Silva 2020 dello champagne Antoine Chevalier
Gli amanti dello champagne apprezzano la cuvée Tecta Silva 2020 per la sua freschezza e la complessità aromatica. Particolarmente apprezzate sono le note di frutta matura e la mineralità al palato. Per consultare le recensioni dettagliate dei clienti, visitate la pagina Recensioni sulla cuvée Tecta Silva 2020 di Antoine Chevalier.
Conservare questo champagne
Per preservare le qualità del Tecta Silva 2020, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura, idealmente intorno agli 11 °C. Con un potenziale di invecchiamento di 8-12 anni, questo champagne potrà sviluppare aromi più complessi nel corso del tempo.
