da Marie | 30 Maggio 2025 | Storia e produzione dello Champagne
I prodotti con etichetta bio stanno diventando sempre più numerosi sul mercato. Che si tratti di salute, abbigliamento o alimentazione (artigiani e giganti della distribuzione), nulla sfugge a questa volontà delle marche e a questi bisogni dei consumatori, che...
da Benjamin Cherrière | 23 Maggio 2025 | Reportage
Un nouvel univers autour du parcellaire Si côté vignoble, David maîtrise parfaitement son métier, côte cuverie, il a décidé de se faire accompagner par le célèbre Richard Dailly, consultant émérite en vins, pour être guidé efficacement dans ses choix de vinification....
da Marie | 16 Maggio 2025 | Cultura e Champagne
Il n’est pas toujours aisé de consommer de l’alcool et pour résoudre le problème sans pour autant se priver d’une fête avec des bulles, plusieurs boissons du marché se destinent aux fines bouches souhaitant les bulles sans alcool mais avec la qualité au rendez-vous !...
da Benjamin Cherrière | 9 Maggio 2025 | Reportage
NM Négociant-Manipulant 11 hectares / 130 000 bouteilles par an 6 rue des Vignes 10340 Avirey-Lingey (Côte des Bar) Visitez le plus beau site de Champagne ! LA MAISON Implantée depuis au moins le XVIIIème siècle à Avirey-Lingey, la famille Mathieu a su...
da Benjamin Cherrière | 2 Maggio 2025 | Consigli e Trucchi
A lungo rimasta discreta nel panorama enoturistico, la Champagne sta gradualmente affermandosi come una delle destinazioni di punta di quest’estate. E bisogna dire che ha molto da offrire! Una storia ricca, un patrimonio eccezionale, monumenti maestosi e...
da Marie | 25 Aprile 2025 | Le guide dei vini di champagne
Nella nostra serie sui guide dei vini sullo champagne, non potevamo mancare il Wine Spectator, la rivista americana di fama che ha rivoluzionato la critica e la degustazione di vini e champagne. Fondato nel 1976 e lanciato da Marvin R. Shanken, questo periodico è...
da Marie | 18 Aprile 2025 | Le guide dei vini di champagne
Robert Parker, un nome che risuona con eco nei vigneti di tutto il mondo. Figura emblematica e a volte controversa, questo critico di vino ha saputo, con le sue valutazioni precise e il suo palato infallibile, influenzare la reputazione e il successo dei vini sul...
da Marie | 11 Aprile 2025 | Le guide dei vini di champagne
La Champagne possiede più di 15.000 viticoltori, di cui circa 2.000 producono le proprie cuvée, ovvero più di 10.000 champagne diversi, ai quali si possono aggiungere circa 2.000 cuvée commercializzate dal commercio. Sono quindi circa 12.000 cuvée che vengono proposte...
da Marie | 4 Aprile 2025 | Storia e produzione dello Champagne
Lo champagne è l’alcol di tutte le feste, e durante l’anno vengono poste molte domande su questo vino frizzante. Dai suoi inizi nei vigneti della Champagne, in Francia, fino alla sua consacrazione come alcol dei re e delle regine, lo champagne è sempre...
da Benjamin Cherrière | 28 Marzo 2025 | Reportage
Oggi vi presento l’affascinante universo di Patrick Borras, il sommelier del prestigioso ristorante tri-stellato di Pierre Gagnaire, e scoprite la sua collaborazione con Plus de Bulles. Dal 2009, Borras porta la sua eccezionale competenza nella selezione e...
